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Tortino di zucchine e pomodori

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
Dosi per 4 persone: 1 conf. Sottilette, 3 zucchine, 3 o 4 pomodori, 3 uova, 100 gr. panna, 30 gr. burro, basilico, sale, pepe, 1 conf. Pasta sfoglia fresca.

Modalità di cottura:
Cuocete in forno per circa 15 minuti la base della torta. Battete le uova con panna e basilico, unitevi le zucchine tagliate a julienne, salate e pepate. Versate il composto sulla base della torta, rimettete in forno per circa 30 minuti a 180°C. Sistemate sulla torta i pomodori affettati e le sottilette tagliate a triangoli. Rimettete in forno per 10 minuti circa. Spolverizzate con basilico tritato e servite.