Pagine

Cocktail porto flip ( con base d'uovo )

Categoria: Cocktail e Bevande

Ingredienti:
1 rosso d'uovo, 1/10 sciroppo di zucchero, 1/10 cognac, 8/10 porto.

Modalità di cottura:
STRUMENTI: doppia coppetta da cocktail, shaker, uovo, noce moscata, sciroppo di zucchero, cognac, porto ( tawny ) ESECUZIONE: riempite lo shaker per 3/4 di ghiaccio e dopo aver scolato l'acqua in eccesso : versate lo zucchero, il rosso d'uovo, cognac e porto, shakerate con vigore e servite in coppetta dopo aver grattugiato la noce moscata in superficie. N. B. : si consiglia di usare lo shaker appositamente per i "FLIP" per evitare che anche altri cocktail prendano l'odore da uovo.