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Uva sotto spirito

Categoria: Confetture e Conserve

Ingredienti:
Dosi per 1 vaso di circa 1 litro: 800 g di uva (bianca, nera o anche mista), 200 g di zucchero, 1 stecca di cannella, 300 g di alcol a 90° o 95°.

Modalità di cottura:
LAVATE l'uva e lasciatela sgocciolare. Staccate gli acini con le forbici in modo da lasciare il picciolo attaccato. Disponete la frutta a strati in un barattolo. UNITE lo zucchero e la cannella. Mescolate l'alcol con 2 dl di acqua e versate sugli acini. Chiudete e aspettate almeno 2 mesi prima di consumare l'uva.