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Cetrioli alle erbe

Categoria: Contorni

Ingredienti:
Dosi per 4: 2 grossi cetrioli, burro, olio, cipolla, 1 dado, un trito di erbe aromatiche.

Modalità di cottura:
Sbucciare i cetrioli, tagliarli a fette per il lungo e poi a bastoncini. Farli rosolare in una padella con burro, olio e cipolla tritata. Distribuirvi quindi il dado sbriciolato, bagnare con 1 bicchiere di acqua e cuocere, piano e coperto, per circa 40'. Infine cospargere con erbe aromatiche tritate.