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Insalata estrosa

Categoria: Contorni

Ingredienti:
Dosi per 4: 2 cespi di lattuga, 2 grosse patate, 2 mele, 2 avocado, 1 limone, olio.

Modalità di cottura:
Mondare e lavare le foglie di lattuga e tagliarle in misura media. Cuocere le patate senza sbucciarle, evitando che la pelle scoppi e lasciarle raffreddare. Disporre la lattuga nell'insalatiera, aggiungere le patate tagliate a fette molto sottili; condire con olio e regolare di sale e pepe. Aggiungere ora la mela sbucciata tagliata a dadetti e anche la polpa degli avocado ugualmente preparata a dadetti e bagnare il tutto con il succo del limone.