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Insalata orientale

Categoria: Contorni

Ingredienti:
Dosi per 4: 300 g di germogli di soia, 1 peperone, sale, 2 pomodori, olio, aceto, pepe, Worcester.

Modalità di cottura:
Lavare i germogli di soia e il peperone e ridurlo a striscioline. Scottarli per 3 minuti in acqua salata, poi scolarli. Unire i pomodori lavati e tagliati a spicchietti. Condire il tutto con l'olio, l'aceto, il sale, il pepe e uno spruzzo di Worcester.