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Dolce ricco di natale

Categoria: Dolci

Ingredienti:
Uova, zucchero, burro, limone, farina, fichi secchi, albicocche secche, uva passa, mandorle, pinoli, noci, lievito per dolci, zucchero a velo.

Modalità di cottura:
Dosi per 6: 3 uova, 130 g di zucchero, 100 g di burro, 1 limone, 180 g di farina, 5 fichi secchi, 8 albicocche secche, 50 g di uva passa, 30 g di mandorle, 30 g di pinoli, 30 g di gherigli di noci, mezza bustina di lievito per dolci, 50 g di zucchero a velo.
TAGLIATE le albicocche e i fichi a pezzetti. Fate sciogliere il burro a fuoco molto basso. Accendete il forno a 170°. TRITATE le noci e le mandorle e grattugiate la scorza del limone. Rompete le uova in una ciotola e unite lo zucchero, il burro fuso, la farina e il lievito. Mescolate con una frusta fino a ottenere una crema e versateci tutta la frutta secca. Mescolate e mettetela in uno stampo del diametro di 20 cm, imburrato e infarinato. Cuocete nel forno per un'ora. SFORNATE il dolce e fatelo raffreddare. Sciogliete lo zucchero a velo con pochissima acqua in modo da ottenere una pastella fluida e versatela sul dolce.