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Zuccotto alla frutta

Categoria: Dolci

Ingredienti:
Dosi per 4: 24 savoiardi, rhum, maraschino, acqua, 400 g di panna, 100 g di fragole e di lamponi, 1 banana, 20 g di cioccolato fondente grattugiato.

Modalità di cottura:
Spennellare i savoiardi con 1 miscuglio di rhum, maraschino e acqua e con essi foderare uno stampo da zuccotto. Montare la panna e con la metà unirvi le fragole, i lamponi, la banana tagliata a rondelle e il cioccolato grattugiato. Riempire con il composto lo stampo, coprirlo con altri savoiardi e metterlo in frigo per 24 ore. Al momento di servire sformare lo zuccotto, spatolare la superficie con la rimanente panna e decorare con altra frutta, a piacere.