Ingredienti:
PASTA: patate 250 g, farina 250 g, zucchero 20 g, burro 50 g, uova 2, limone scorza grattugiata, lievito di birra un cubetto, acqua 1 cucchiaio (da adoperare per sciogliere il lievito). ALTRI: zucchero q.b., olio per friggere q.b.
Modalità di cottura:
procedimento:
1. impastare gli ingredienti
2. preparare le ciambelle (circa 30) con la pasta
3. mettere le ciambelle a lievitare al caldo (coperta) per circa 2 ore
4. friggere le ciambelle
5. passare le ciambelline nello zucchero