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Muffins golosi con il gelato

Categoria: Dolci

Ingredienti:
Dosi per 4 persone: 2 muffins ai mirtilli e 2 muffins al cioccolato (o altre brioche pronte), 1 banana, il succo di un limone, qualche rametto di ribes, una prugna, una mela, 200 g di gelato fior di latte, cacao amaro in polvere.

Modalità di cottura:
ELIMINATE la sommità dei muffins e, con un coltellino affilato, scavateli delicatamente, lasciando mezzo centimetro di mollica. SBUCCIATE la banana, tagliatela a tocchetti e irroratela con il succo del limone; riducete a pezzetti piccoli il resto della frutta, mescolatela con la banana e riempite le brioscine. PRELEVATE con l'apposito attrezzo quattro palline di gelato, disponetele sulla frutta, decorate con il ribes, spolverizzando i due muffins al cioccolato con un pizzico di cacao amaro.