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Fonduta al cioccolato

Categoria: Dolci

Ingredienti:
Dosi per 4 persone: 600 g di cioccolato fondente, 300 g di panna fresca, frutta (fragole, alchechengi, uva, banane eccetera), biscottini di pasta frolla, meringhette, piccoli cornetti di sfoglia.

Modalità di cottura:
RIDUCETE il cioccolato in pezzetti, aiutandovi con un grosso coltello. Lavate, sbucciate e tagliate a pezzetti la frutta. Sistemate i biscotti su un bel piatto. TRASFERITE il cioccolato in una casseruolina e mettetelo a sciogliere a bagnomaria. Non appena il cioccolato si sarà fuso, unitevi, poco per volta e sempre mescolando, la panna. SCALDATE sul fuoco l'apposito pentolino da fonduta, versatevi dentro il cioccolato fuso e appoggiatelo sul fornelletto posto al centro della tavola. Servendovi delle apposite forchettine da fonduta, ogni commensale intingerà a piacere i biscottini o la frutta nel cioccolato fuso.