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Spiedini di frutta

Categoria: Frutta

Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti:
DOSI per 4: frutta varia (a scelta tra uva, melone, fragole, pesche, albicocche, banane, mele, anguria, kiwi, ananas) 800 g. Per la salsina: un limone, miele 30 g, un rametto di menta, un cucchiaino raso di maizena.

Modalità di cottura:
TAGLIATE la frutta a dadi e infilatela su 8 spiedini. Passate la frutta che può annerire (mele, banane) nel succo di limone. VERSATE in un pentolino 8 cl d'acqua, il succo del limone più due scorzette e il miele. Portate a bollore a fuoco basso. Unite poi la maizena diluita con un cucchiaio di acqua. Mescolate rapidamente e spegnete subito. SISTEMATE i rametti di menta in 4 ciotoline e versatevi sopra la salsa calda. Lasciate raffreddare. Servite gli spiedini con la salsina. Ognuno vi intingerà la propria frutta.