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Insalata di frutta al lampone

Categoria: Frutta

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti:
Dosi per 4: 2 prugne rosse, fragole 250 g, mezza papaia, lamponi 100 g, melone 200 g, 4 foglioline di basilico, 2 cucchiai di miele di acacia.

Modalità di cottura:
MONDATE le fragole, lavatele e tagliatele a pezzi; lavate le prugne, snocciolatele e tagliatele in 8 spicchi; sbucciate la papaia e il melone, eliminando i semini interni, e tagliateli a pezzetti. TRASFERITE in una ciotola la frutta preparata e 10 lamponi. Frullate quindi i lamponi rimasti con il miele e 2 cucchiai di acqua ghiacciata. Condite l'insalata di frutta con la salsa preparata e le foglie di basilico spezzettate con le mani.