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Spaghetti alle erbe

Categoria: Primi

Ingredienti:
Dosi per 4: 400 g di spaghetti, 50 g di erbe aromatiche miste già mondate, salvia, rosmarino, prezzemolo, erba cipollina, timo e maggiorana) 2 spicchi di aglio, olio, sale, peperoncino in polvere.

Modalità di cottura:
Lavare le erbe aromatiche asciugarle con carta assorbente da cucina e tritarle finemente; unirvi 6 cucchiai di olio l'aglio mondato e affettato un pizzico di sale e 1 di peperoncino piccante. Mettere il miscuglio in una casseruolina a bagnomaria e farlo scaldare per 15' circa. Far cuocere la pasta in acqua bollente salata scolarla al dente e condirla con le erbe private dell'aglio.