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Spiedini di pollo tandoori

Categoria: Secondi di Carne

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti:
Dosi per 4: un petto di pollo da circa 350 g, un limone, un cucchiaio di spezie tandoori (si trovano nelle drogherie, nei negozi di specialità orientali e in alcuni supermercati), cetrioli.

Modalità di cottura:
Disossate il petto di pollo togliendo l'ossicino centrale, scartate la pelle eventualmente presente e tagliate la polpa a dadini. Mescolate le spezie con il succo di limone e fatevi marinare i pezzi di pollo per circa una ventina minuti, girandoli di tanto in tanto. Accendete il forno a 220°. Scolate i pezzi di pollo e infilateli in otto sottili spiedini metallici. Se preferite usare quelli di legno, bagnateli bene per evitare che brucino durante la cottura. Infornate gli spiedini per 10 minuti e serviteli con cetrioli tagliati a fette.