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Tacchino al finocchio

Categoria: Secondi di Carne

Ingredienti:
Dosi per 4: 500 g di fesa di tacchino a fette, 2 tuorli d'uovo, 1 tazzina di latte, semi di finocchio, paprica dolce, burro, olio, sale.

Modalità di cottura:
Dorare le fette di tacchino in olio e burro. Sbattere i tuorli con una presa di sale il latte 1 cucchiaino di semi di finocchio e un pizzico di paprica. Amalgamare bene la crema e versarla sulla carne. Proseguire la cottura per il tempo necessario a far addensare la salsa e servire ben caldo.