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Insalata di gamberetti e granchio

Categoria: Secondi di Pesce

Ingredienti:
Dosi: Gamberetti sgusciati, Bastoncini di polpa di granchio, Finocchio, Arancia, Olio, Sale.

Modalità di cottura:
Lessare i gamberetti e la polpa di granchio e farli raffreddare. Sfilacciare la polpa di granchio. Affettare sottilmente il finocchio e l'arancia (con la buccia). Unire il tutto e condire con olio e sale.