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Polpettone al tonno

Categoria: Secondi di Pesce

Ingredienti:
Dosi: 300 gr. tonno, 4 cucchiai parmigiano, 4 cucchiai pangrattato, 3 uova, 3 uova sode, sale q.b..

Modalità di cottura:
In una terrina mettere il tonno e romperlo con una forchetta. Aggiungere poi le uova, il pangrattato e il parmigiano e mescolare bene. Riporre il tutto in un tovagliolo e stenderlo bene, poi aggiungere le uova sode. Portare ad ebollizione un po' d'acqua ed immergervi il tovagliolo. Far cuocere per ? ora. Sgocciolare, togliere il tovagliolo e tagliare a fettine. Si può servire anche freddo.