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Contorni

Elenco completo di tutte le 147 ricette presenti.

  1. Zucchine in umido Categoria: Contorni PULITE la cipolla, tritatela finemente e cuocetela in una padella con l'olio e 2 [...]
  2. Peperoni con le olive Categoria: Contorni ABBRUSTOLITE i peperoni sotto il grill del forno, poi metteteli in una terrina e [...]
  3. Fiori di zucca al pesto Categoria: Contorni FATE bollire le patate con la buccia per 20 minuti. Pelatele e passatele con lo [...]
  4. Panzanella ai capperi Categoria: Contorni RIDUCETE il pane a listarelle e mettetelo in una ciotola. Bagnatelo con 1/2 bicc [...]
  5. Caponata di peperoni Categoria: Contorni LAVATE e asciugate i peperoni. Tagliateli in due ed eliminate il picciolo, tutti [...]
  6. Insalata tiepida di orzo Categoria: Contorni SCALDATE un litro di acqua, al quale avete aggiunto un cucchiaino raso di sale, [...]
  7. Patate, uova e bacon Categoria: Contorni LAVATE le patate, lessatele e sgocciolatele. Quando sono tiepide, sbucciatele. M [...]
  8. Cavolfiore gratinato allo zafferano Categoria: Contorni LAVATE il cavolfiore, dividetelo in cimette, lavatelo e cuocetelo in acqua bolle [...]
  9. Insalatina con speck Categoria: Contorni MONDATE, asciugate e spezzettate l'insalata; mettete in una ciotola la senape co [...]
  10. Zucca fritta alla siciliana Categoria: Contorni TAGLIATE la zucca a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro, riducete o [...]
  11. Sformato di zucca al pepe Categoria: Contorni RIDUCETE la zucca a dadini e cuocetela a vapore per circa 20 minuti; lasciatela [...]
  12. Triangoli speziati di zucca Categoria: Contorni SETACCIATE la farina, impastatela in una ciotola con 4 cucchiai di olio, sale, 1 [...]
  13. Torta di zucca e mele Categoria: Contorni SBUCCIATE 2 mele, eliminate il torsolo e tagliatele a dadini; saltatele in una p [...]
  14. Sformato di carciofi e olive Categoria: Contorni LESSATE i carciofi in acqua leggermente salata e sgocciolateli non appena sono t [...]
  15. Insalata di arance Categoria: Contorni SBUCCIATE al vivo le arance con un coltellino ben affilato, in modo da eliminare [...]
  16. Insalata di arance e carote Categoria: Contorni RASCHIATE e mondate le carote. Quindi tagliatele a fette sottili, di sbieco. Man [...]
  17. Tortino di broccoletti Categoria: Contorni STACCATE le cimette dai broccoli, lavatele e lessatele in acqua bollente salata [...]
  18. Patate farcite al bacon Categoria: Contorni SCIACQUATE le patate e, ancora con la buccia, cuocetele a vapore per circa 30 mi [...]
  19. Cardi alla parmigiana Categoria: Contorni Dosi TOGLIETE i filamenti e le foglie esterne dei cardi, quindi tagliateli a pez [...]
  20. Cipolle ripiene in crosta Categoria: Contorni SBUCCIATE le cipolle e scottatele in acqua bollente per circa 20 minuti quindi s [...]
  21. Padellata di carciofi Categoria: Contorni MONDATE i carciofi scartando le foglie esterne e le spine, divideteli a met&agra [...]
  22. Fagottini di verze e patate Categoria: Contorni LESSATE le patate ben spazzolate e lavate, senza sbucciarle. SCOTTATE le fogli [...]
  23. Lenticchie con le castagne Categoria: Contorni SCIACQUATE le lenticchie sotto l'acqua corrente. Tritate grossolanamente la panc [...]
  24. Sformati di zucca Categoria: Contorni ELIMINATE la buccia e i semi della zucca e tagliate la polpa a dadi. Togliete la [...]
  25. Insalata di arance Categoria: Contorni PELATE le arance a vivo: eliminate le due calotte, quindi sbucciate il frutto co [...]
  26. Cavolfiore ricchissimo Categoria: Contorni ---> Dosi per 4 persone: 1 piccolo cavolfiore, 1 cespo di insalata riccia, 50 g [...]
  27. Bruschette in insalata Categoria: Contorni ---> Dosi per 4 persone: 100 g di carotine novelle, 500 g di patatine novelle, 1 [...]
  28. Insalata con gli asparagi Categoria: Contorni BAGNATE il cuscus con 4 dl di acqua tiepida dopo averlo messo in una terrina. Sa [...]
  29. Insalata novella al pane carasau Categoria: Contorni LAVATE le insalatine novelle e il crescione. Mondate, lavate e tagliate a fettin [...]
  30. Insalata di gamberi al cocco Categoria: Contorni INSAPORITE le zucchine, dopo averle tagliate a julienne, con 2 cucchiai di aceto [...]
  31. Insalata con le puntarelle Categoria: Contorni MONDATE le puntarelle, lavatele e tagliatele grossolanamente. Pulite, lavate e s [...]
  32. Terrina colorata di peperoni Categoria: Contorni ABBRUSTOLITE i peperoni sotto il grill del forno, metteteli in una grossa ciotol [...]
  33. Involtini di melanzane Categoria: Contorni SPUNTATE le melanzane, lavatele e tagliatele a fette sottili nel senso della lun [...]
  34. Pinzimonio con tre salse Categoria: Contorni ---> Dosi per 4 persone: carote, zucchine, cetrioli, ravanelli, sedano, peperoni [...]
  35. Fritto di zucchine e fiori Categoria: Contorni ---> Dosi per 4-6 persone: 20 zucchine piccole con il fiore attaccato, 250 g di [...]
  36. Polpettine di fagioli e scarola Categoria: Contorni MONDATE le carote, lavatele, asciugatele e tagliatele a fettine. Cuocetele al va [...]
  37. Gratin di patate e cipollotti Categoria: Contorni PELATE le patate, lavatele e asciugatele con la carta o con uno strofinaccio pul [...]
  38. Tegliette di zucchine Categoria: Contorni SPUNTATE le zucchine, lavatele e affettatele. Lavate i pomodori e tagliateli a s [...]
  39. Zucchine a scapece Categoria: Contorni MONDATE e lavate le zucchine. Spuntatele e tagliatele a fette di 2 mm. Se potete [...]
  40. Teglia di perini e pecorino Categoria: Contorni SBUCCIATE la cipolla e tagliatela a fettine molto sottili. Tagliate a tocchetti [...]
  41. Canapè di pomodori fritti Categoria: Contorni ---> Dosi per 4 persone: 1 pomodoro cuore di bue leggermente acerbo, 2 pomodorin [...]
  42. Pomodori cuore di bue ripieni Categoria: Contorni ---> Dosi per 4 persone: 4 piccoli pomodori cuore di bue, 300 g di zucchine, 2 c [...]
  43. Erbe fritte in pastella Categoria: Contorni MONDATE le erbe e il sedano, lavateli e sgocciolateli bene. Con una frusta, amal [...]
  44. Zucchine e zucca gratinate Categoria: Contorni MONDATE e sbucciate la zucca. Mettetela sopra un tagliere di legno e, facendo at [...]
  45. Insalata tiepida Categoria: Contorni PORTATE a ebollizione il brodo, unite il petto di pollo e cuocete per circa 25 m [...]
  46. Insalata rossa e verde Categoria: Contorni MONDATE e lavate i fagiolini. Lessateli in acqua bollente salata per 15-20 minut [...]
  47. Pasticcio di pomodori Categoria: Contorni LAVATE e mondate i pomodori. Tagliateli a metà, togliete i semi e fateli [...]
  48. Zucchine farcite alla salsiccia Categoria: Contorni LESSATE le zucchine, dopo averle mondate e lavate, per 10 minuti in acqua bollen [...]
  49. Melanzane in carrozza Categoria: Contorni MONDATE, lavate e tagliate a fette di 1/2 centimetro di spessore le melanzane. S [...]
  50. Falde di peperoni Categoria: Contorni TAGLIATE a metà i peperoni e privateli dei semi e dei filamenti bianchi. [...]
  51. Pomodori ripieni alla calabrese Categoria: Contorni LAVATE e mondate i pomodori. Togliete la calotta superiore e tenetela da parte. [...]
  52. Melanzane fondenti Categoria: Contorni MONDATE le melanzane e il pomodoro. Lavateli e asciugateli. Tagliate le melanzan [...]
  53. Duetto di verdure in salsa Categoria: Contorni Spuntare e lavare i fagiolini; mondare e ridurre a bastoncini le carote. Lessarl [...]
  54. Finocchi alla piemontese Categoria: Contorni Mondare i finocchi e tagliarli in 4 parti. Cuocerli per 15' in acqua salata in e [...]
  55. Zucchine al forno Categoria: Contorni Tagliare a tronchetti le zucchine poi scottarle per 10' in acqua bollente, quind [...]
  56. Verdure alle spezie Categoria: Contorni Pulire le verdure, tagliarle a pezzi e saltarle per 5' in padella con poco olio. [...]
  57. Scarola agrodolce Categoria: Contorni Mondare la scarola, lavarla e poi cuocerla in acqua salata per un quarto d'ora. [...]
  58. Rotolini alla ricotta Categoria: Contorni Con una grattugia a lama, tagliare a fettine sottili le carote e le zucchine. Po [...]
  59. Ravanelli alla panna Categoria: Contorni Mondare i ravanelli, privandoli del picciolo, lavarli sotto l'acqua corrente, qu [...]
  60. Pomodorini ripieni Categoria: Contorni Togliere la calotta ai pomodori lavati, svuotarli poi salarli e metterli capovol [...]
  61. Pomodori gratinati Categoria: Contorni Lavare e tagliare a metà i pomodori e allinearli sulla placca del forno. [...]
  62. Pomodori al melone Categoria: Contorni Lavare i pomodori, togliere la calotta e scavarli. Frullare qualche cucchiaio di [...]
  63. Pisellini con punte di asparagi Categoria: Contorni Cuocere i pisellini in una pentola con l'olio per 5 minuti circa. Salare, unire [...]
  64. Peperoni imbottiti Categoria: Contorni Arrostire sulla fiamma i peperoni e spellarli, poi tagliare la calotta e toglier [...]
  65. Peperoni agli aromi Categoria: Contorni Mondare a tagliare a falde i peperoni, poi farli rosolare in una padella con il [...]
  66. Peperonata al sedano Categoria: Contorni Arrostire i peperoni, finché la pellicina esterna sarà ben abbrust [...]
  67. Patatine novelle alle arachidi Categoria: Contorni Lessare le taccole per circa 10', scolarle molto al dente e tagliarne una parte [...]
  68. Patatine alle erbe Categoria: Contorni Pulire le patatine e asciugarle. In una ampia casseruola dorare il peperoncino s [...]
  69. Patate "raganate" Categoria: Contorni Pelare e affettare le patate, i pomodori e le cipolle. Disporre le patate a stra [...]
  70. Patate e cipolline agli aromi Categoria: Contorni Scaldare il forno a 200°. Pulire le patate e le cipolline, lavarle e porle i [...]
  71. Patate al forno alla lucana Categoria: Contorni Ungere una pirofila con poco olio e disporvi le verdure a strati alterni, spolve [...]
  72. Patate, carciofi e salsa d'uovo Categoria: Contorni Sbucciate e affettate le patate. Mondate i carciofi, poi eliminate l'eventuale f [...]
  73. Mais al pomodoro Categoria: Contorni Mondare e tritare la cipolla e l'aglio, farli rosolare con 4 cucchiai d'olio, un [...]
  74. Insalata orientale Categoria: Contorni Lavare i germogli di soia e il peperone e ridurlo a striscioline. Scottarli per [...]
  75. Insalatina di maggio Categoria: Contorni Lavare e asciugare tutte le verdure. Tagliarle finemente e disporle nell'insalat [...]
  76. Insalata mista con carciofi Categoria: Contorni Pulire i carciofi: togliere le foglie esterne più dure, tagliare le cimet [...]
  77. Insalata di spinaci e pollo Categoria: Contorni Lessare il petto di pollo, poi lasciarlo raffreddare e sfilettare la polpa. Lava [...]
  78. Insalata con feta e olive Categoria: Contorni Lavare con cura le insalate, sgrondarle bene, spezzettare con le mani le foglie [...]
  79. Fiori ripieni alla ligure Categoria: Contorni Lessare le patate in acqua salata, passarle allo schiacciapatate e raccogliere i [...]
  80. Finocchi in pastella Categoria: Contorni Cuocere per 20' i finocchi tagliati verticalmente e affettati. Stemperare la far [...]
  81. Fave e cicoria Categoria: Contorni Lessare le fave, salarle e peparle. Quando saranno ben cotte ridurle in purea. M [...]
  82. Fave al guanciale Categoria: Contorni Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli sottili; tagliare il guanciale a stri [...]
  83. Fagiolini saporiti Categoria: Contorni Scottare i fagiolini in acqua salata in ebollizione e scolarli al dente. Prepara [...]
  84. Fagiolini mimosa Categoria: Contorni Far lessare i fagiolini e lasciarli raffreddare. Poi unire la cipolla lavata, mo [...]
  85. Fagioli al granchio Categoria: Contorni Mettere a bagno i fagioli per una notte in acqua tiepida, quindi scolarli e cuoc [...]
  86. Crocchette di piselli Categoria: Contorni Lessare i piselli, frullarli, mescolarvi la ricotta setacciata, 50 gr di pangrat [...]
  87. Crescione al roquefort Categoria: Contorni Sbriciolare in una ciotolina, con una forchetta il formaggio, unire lo yogurt, i [...]
  88. Cipolle ripiene Categoria: Contorni Lessare le cipolle per 15' in acqua salata insieme all'aglio. Scolarle e con del [...]
  89. Cavolfiore saporito Categoria: Contorni Ammorbidire i pomodori in acqua e aceto per 10', strizzarli e affettarli finemen [...]
  90. Carciofi al pecorino Categoria: Contorni Cuocere i carciofi in acqua e succo di limone. Scolarli, strizzarli e asciugarli [...]
  91. Carciofi al forno Categoria: Contorni Pulire con cura i carciofi eliminandone i gambi, le punte, le foglie più [...]
  92. Broccoletti al vino Categoria: Contorni Mondare e dividere a cimette i broccoletti; lavarli e farli rosolare in una pade [...]
  93. Broccoletti alla ricca Categoria: Contorni Lessare le cime di broccoletti per 15'. Poi farle insaporire in una padella con [...]
  94. Bavarese ai peperoni Categoria: Contorni Tritare la cipolla e farla soffriggere nell'olio; unire i peperoni mondati, lava [...]
  95. Asparagi alla veneta Categoria: Contorni Lessare in acqua salata gli asparagi mondati e lavati. Nel frattempo, rassodare [...]
  96. Asparagi alla provenzale Categoria: Contorni Mondate gli asparagi raschiandoli ed eliminando la parte legnosa dei gambi; less [...]
  97. Patate in purea Categoria: Contorni Lavare e lessare le patate e dopo averle sbucciate, passarle al passaverdura. Ag [...]
  98. Cavolfiore al velluto Categoria: Contorni Lessare le patate, pelarle, passarle al passaverdura e metterle sul fuoco con me [...]
  99. Zucca al forno Categoria: Contorni Togliete alla zucca la scorza e i semi. Tagliate al polpa a fette e tenetele per [...]
  100. Pomodori alla pugliese Categoria: Contorni Lavare e asciugare i pomodori, tagliarli orizzontalmente, privarli dei semi, sal [...]
  101. Tiella di verdure Categoria: Contorni Scaldare il forno a 230°C. Spazzolare le patate sotto l'acqua corrente, lava [...]
  102. Broccoli strascicati Categoria: Contorni Mondare e tagliare il broccolo in tanti rametti, poi lavarlo e scolarlo. Mettere [...]
  103. Cappelle di porcino con fonduta Categoria: Contorni Pulite bene le cappelle di fungo, eliminando eventuali tracce di terra e altre i [...]
  104. Pomodori in graticola Categoria: Contorni Lavare e tagliare i pomodori a metà, orizzontalmente. Svuotarli dei semi [...]
  105. Tortino di verdura Categoria: Contorni Tagliare a fette le zucchine, le melanzane e i pomodori dopo aver mondato e lava [...]
  106. Patate alle noci Categoria: Contorni Cuocere le patate sbucciate in poca acqua salata. Fare un soffritto con il burro [...]
  107. Melanzane ripiene di riso Categoria: Contorni Tagliare le melanzane a metà, svuotarle e allinearle in una teglia imburr [...]
  108. Patate alla crema Categoria: Contorni Lavare le patate e farle cuocere al dente, con la buccia, in acqua poco salata. [...]
  109. Cavolfiore fritto Categoria: Contorni Pulire, lavare e tagliare il cavolfiore a mazzetti piuttosto grossi utilizzando [...]
  110. Cipolline stufate Categoria: Contorni Pulire e togliere la pelle alle cipolline; gettarle in acqua fredda per circa 1 [...]
  111. Spinaci alla milanese Categoria: Contorni Pulire e lavare molto bene, per diverse volte, gli spinaci. Metterli grondanti d [...]
  112. Insalata di peperoni Categoria: Contorni Lavare e abbrustolire nel forno o in gratella i peperoni, pelarli bene, togliere [...]
  113. Zucchine trifolate Categoria: Contorni Mondare, lavare e tagliare a dischetti le zucchine, salarle, peparle e lasciarle [...]
  114. Melanzane al pomodoro Categoria: Contorni Lavare, pelare le melanzane e tagliarle a dadini; far soffriggere la cipolla a f [...]
  115. Indivia belga gratinata Categoria: Contorni Lavare le indivie e farle lessare, in acqua salata in ebollizione con qualche go [...]
  116. Avocado in insalata Categoria: Contorni Mondate, lavate e sgocciolate la rucola e il cicorino. Tagliate a listarelle la [...]
  117. Verdure al forno Categoria: Contorni Appassire la cipolla tritata con 4 cucchiai di olio, salare, pepare. In una piro [...]
  118. Taccole in padella Categoria: Contorni Pulire le taccole, privandole delle estremità e dell'eventuale filamento; [...]
  119. Spinaci al burro fuso Categoria: Contorni Pulire e lavare bene gli spinaci, metterli in una pentola senza sgocciolarli mol [...]
  120. Scodelline di pomodoro con verdure Categoria: Contorni Togliete una calottina ai pomodori, che dovranno essere maturi ma sodi; svuotate [...]
  121. Sedani gratinati Categoria: Contorni Pulire i sedani eliminando le costole esterne e i filamenti. Sbollentarli per 5' [...]
  122. Pomodori ai caprini Categoria: Contorni Lavare i pomodori, tagliarli a metà, svuotarli con 1 cucchiaino, eliminan [...]
  123. Pisellini al prosciutto Categoria: Contorni Dorare la cipolla con l'olio, unire i pisellini, condire con poco sale e pepe, b [...]
  124. Patate raffinate Categoria: Contorni Lavare e strofinare le patate con 1 canovaccio ruvido, poi asciugarle. Con un co [...]
  125. Patate al vino bianco Categoria: Contorni Pelare le patate e tagliarle a tocchetti. In un tegame far imbiondire la cipolla [...]
  126. Melanzane al forno Categoria: Contorni Passare prima nella farina, poi nell'uovo e nel pangrattato, delle fettine di me [...]
  127. Insalata "super leggera" Categoria: Contorni Lavate i pomodori e tagliateli a spicchi. Spuntate i cetrioli, lavateli, togliet [...]
  128. Insalata di stagione nei cestini croccanti Categoria: Contorni Pelate il cetriolo, svuotatelo dei semi e riducetelo a dadini che raccoglierete [...]
  129. Insalata di lattuga alla francese Categoria: Contorni Pulire ed eliminare le foglie esterne meno tenere della lattuga, lavarla, asciug [...]
  130. Insalata dell'estate Categoria: Contorni Tagliate l'Emmental a bastoncini e i pomodori a spicchi. Mettete le foglie di la [...]
  131. Insalata campagnola Categoria: Contorni Scolare i fagioli e sciacquarli. Mondare il cipollotto, il sedano e il cicorino. [...]
  132. Insalata alla greca Categoria: Contorni Mettete a rassodare le uova: lasciatele bollire per 10 minuti, quindi raffreddat [...]
  133. Insalata al basilico Categoria: Contorni Mondare, lavare e sgrondare l'insalata e le foglie di basilico. Lavare bene i po [...]
  134. Grigliata di verdure Categoria: Contorni Cuocete sulla griglia (oppure sulla piastra) tutte le verdure, disponetele in un [...]
  135. Gratin di pomodori ripieni Categoria: Contorni Tagliate i pomodori a metà, svuotateli dei semi, spolverizzateli di sale [...]
  136. Gratin di patate e cipolle Categoria: Contorni Sbucciare le patate e affettarle molto sottilmente. Togliere la buccia alle cipo [...]
  137. Funghi in bianco Categoria: Contorni Mondare e lavare i funghi, tagliarli a fettine sottilissime, metterli in una cas [...]
  138. Fagiolini alla genovese Categoria: Contorni Mondare e lavare i fagiolini e lessarli in acqua in ebollizione con un pizzico d [...]
  139. Fagiolini al forno Categoria: Contorni Spuntare, lavare e lessare per 20' i fagiolini in acqua salata. Poi mescolarli c [...]
  140. Crudità di primavera con salsa al basilico Categoria: Contorni Lavate più volte il soncino e l'insalata riccia; sgocciolate bene il tutt [...]
  141. Cetrioli alle erbe Categoria: Contorni Sbucciare i cetrioli, tagliarli a fette per il lungo e poi a bastoncini. Farli r [...]
  142. Cetrioli agli aromi Categoria: Contorni Sbucciare ed affettare finemente i cetrioli. Porli in uno scolapasta, salarli e [...]
  143. Caponata alle olive verdi Categoria: Contorni Togliete il picciolo alla melanzana, tagliatela a dadi, ma senza togliere la buc [...]
  144. Asparagi gratinati Categoria: Contorni Pareggiare i gambi agli asparagi, raschiarli, lavarli e asciugarli. Farli cuocer [...]
  145. Asparagi con salsa d'uovo Categoria: Contorni Pulite, lessate gli asparagi in piedi, in modo che le punte cuociano quasi a vap [...]
  146. Zucchine in barchetta Categoria: Contorni Sbollentate le zucchine, ma non cuocetele troppo, fino a perdere consistenza; ta [...]
  147. Tortino di melanzane e mozzarella Categoria: Contorni Tagliate le melanzane a fettine spesse circa 3 mm; conditele con olio, sale, pep [...]