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Elenco completo di tutte le 334 ricette presenti.

  1. Carciofi alle acciughe Categoria: Contorni Mettere a cuocere in poca acqua mescolata con un po' d'olio e con lo spicchio d' [...]
  2. Cavolfiore gratinato Categoria: Contorni DIVIDETE il cavolfiore mondato e lavato in cimette e lessatelo in abbondante acq [...]
  3. Insalata tiepida di cavolo Categoria: Contorni SCIACQUATE un'arancia, sbucciatela e tagliate la scorza a filetti, poi sbollenta [...]
  4. Frittata di cavolfiore Categoria: Contorni MONDATE, lavate e dividete in cimette il cavolfiore. Fatelo lessare per circa 10 [...]
  5. Cavolini brasati Categoria: Contorni FATE un taglio alle castagne sulla loro parte piatta, quindi lessatele nell'acqu [...]
  6. Insalata estrosa Categoria: Contorni Mondare e lavare le foglie di lattuga e tagliarle in misura media. Cuocere le pa [...]
  7. Pomodori fritti Categoria: Contorni Lavare i pomodori, togliergli la calottina con il picciolo, poi tagliarli a fett [...]
  8. Frittelle di carote Categoria: Contorni Ridurre le carote a filini. Diluire la farina di ceci con acqua sufficiente a fo [...]
  9. Carote vichy Categoria: Contorni Pulire le carote, tagliarle con il tagliaverdure a listarelle corte come fiammif [...]
  10. Melanzane all'aceto Categoria: Contorni Lavare e tagliare a rondelle le melanzane. Lasciarle cuocere in una padella con [...]
  11. Pinzimonio con salse ai legumi Categoria: Contorni ---> Dosi per 4: 1 piccolo cavolfiore freschissimo, 1 peperone giallo, 1 cuore d [...]
  12. Finocchi e carote brasati Categoria: Contorni Eliminare le coste esterne e i gambi dei finocchi; lavarli e tagliarli a spicc [...]
  13. Spinaci crudi alla pancetta Categoria: Contorni Mondare gli spinaci, lavarli, scolarli e raccoglierli in un'insalatiera. Passar [...]
  14. Cavolfiore al burro versato Categoria: Contorni Far lessare il cavolfiore, pulito e lavato bene, in acqua salata in ebollizione. [...]
  15. Broccoli con piselli Categoria: Contorni Pulire e lavare i broccoli, e mentre questi sgocciolano, far fondere il burro i [...]
  16. Carote sfiziose Categoria: Contorni Cuocere le carote pulite in acqua calda leggermente salata per 20'. Scolarle, t [...]
  17. Spuma di carote e lattuga Categoria: Contorni AMMORBIDITE la gelatina in acqua fredda. Pulite e lavate le lattughe e le carot [...]
  18. Tortino di fiori di zucca Categoria: Contorni In una terrina sbattere le uova con una presa di sale e una macinata di pepe agg [...]
  19. Sformato di orzo Categoria: Contorni Pulire e tagliare a dadini le zucchine, le carote ed i funghi. Far cuocere l'orz [...]
  20. Insalata con salsa al miele Categoria: Contorni Lavate gli spinaci e metteteli intorno al piatto in modo che lasciate il centro [...]
  21. Pure di piselli Categoria: Contorni Pelare le patate e tagliarle a dadini. Lavare la lattuga e ridurla a strisciolin [...]
  22. Pure di melanzane Categoria: Contorni Togliere il picciolo alle melanzane lavarle asciugarle metterle in forno caldo a [...]
  23. Pomodorini ripieni al granchio Categoria: Contorni Tagliare la calotta ai pomodorini eliminare i semi cospargerli internamente di s [...]
  24. Pomodorini ripieni Categoria: Contorni Togliere la calotta ai pomodori lavati, svuotarli poi salarli e metterli capo vo [...]
  25. Pomodori ripieni al formaggio Categoria: Contorni Tagliare a metà i pomodori eliminare i semi e lasciar scolare l'acqua all [...]
  26. Pomodori ripieni Categoria: Contorni Tagliare i pomodori orizzontalmente e mettere i "tappi" da parte svuotare i 4 po [...]
  27. Pomodori al forno Categoria: Contorni Lavare i pomodori asciugarli e dividerli a metà. Privarli dei semi salarl [...]
  28. Patate in padella Categoria: Contorni Lavare le patate e lessarle con la buccia. Scolarle passarle nell'acqua fredda s [...]
  29. Patate alla danese Categoria: Contorni Lavare le patate e cuocerle con la buccia in acqua bollente per un quarto d'ora. [...]
  30. Misto messicano Categoria: Contorni Mondare e lavare i peperoni il sedano rapa e la carota; tagliare tutte le verdur [...]
  31. Melanzane al vino bianco Categoria: Contorni Sbucciare e tagliare a dadini le melanzane; salarle e lasciarle a perdere acqua. [...]
  32. Insalata millegusti Categoria: Contorni Mondare e lavare ravanelli sedano e lattuga. Tagliare a fettine il sedano e i ra [...]
  33. Insalata fantasia Categoria: Contorni Lavare il cicorino asciugarlo e metterlo in una insalatiera. Tagliare i ravanell [...]
  34. Insalata di fagioli lessi Categoria: Contorni Lavare i fagioli e farli cuocere per 1 ora insieme alla carota alla cipolla e ad [...]
  35. Insalata del maìtre Categoria: Contorni Mescolare le foglie di lattuga con il tacchino a striscioline il prosciutto a li [...]
  36. Fagiolini tricolore Categoria: Contorni Mondare lavare e immergere i fagiolini in acqua bollente salata e farli cuocere [...]
  37. Contorno colorato Categoria: Contorni Lessare i fagiolini scolarli al dente e tagliarli a tocchetti. Rosolare nel burr [...]
  38. Cipolline glassate Categoria: Contorni Pelare le cipolline e farle dorare nel burro in una padella dal fondo pesante. S [...]
  39. Cetrioli in salsa worcester Categoria: Contorni Sbucciare i cetrioli e tagliarli a metà per il lungo con l'apposito scavi [...]
  40. Cavolo e carote allo yogurt Categoria: Contorni Tagliare a nastro il cavolo e grattugiare le carote. In una insalatiera mescolar [...]
  41. Cavolini di bruxelles al forno Categoria: Contorni Mandare a far bollire i cavoli. Disporli in una teglia appena unta di margarina [...]
  42. Carote al rosmarino Categoria: Contorni Preparazione: Raschiare bene le carote poi lavarle e tagliarle a rondelle spesse [...]
  43. Zucchine ripiene al tonno Categoria: Contorni Lessare le zucchine (se sono grandi, tagliarle in pezzi da 15/20 cm) in acqua sa [...]
  44. Ratatouille di verdure Categoria: Contorni Lessate patate, cavolfiore, cipolline e carota. Scolate e tagliate a pezzetti. S [...]
  45. Melanzane fritte Categoria: Contorni Affettare le melanzane e metterle sotto sale per un paio d'ore, in modo che fuor [...]
  46. Involtini di melanzane Categoria: Contorni Tagliate a fette le melanzane nel senso della lunghezza. Salatele e mettetele a [...]
  47. Carciofi ripieni Categoria: Contorni Mondate i carciofi, privandoli dei gambi, delle foglie esterne più dure, [...]
  48. Caponata alle melanzane Categoria: Contorni Tagliare le melanzane a dadini e metterle sotto sale per un paio d'ore, in modo [...]
  49. Melanzane farcite Categoria: Contorni Tagliare la melanzana a fette e cuocerla alla griglia con olio, sale pepe. Prepa [...]
  50. Involtini di melanzane Categoria: Contorni Mescolare i pomodori tritati e privati della buccia e dei semi al trito aromatic [...]
  51. Pomodorini farciti Categoria: Contorni Tagliate a metà i pomodorini ciliegia, levate i semi e ricavate all'inter [...]
  52. Cipolle al marsala Categoria: Contorni Pulire le cipolle eliminando le foglie esterne ma lasciandole intere ed infilare [...]
  53. Timballo di cavolo rosso Categoria: Contorni Affettate il cavolo e la cipolla, fateli stufare a fuoco dolce, con un cucchiain [...]
  54. Tartellette al granchio Categoria: Contorni RIUNITE in una terrina la farina setacciata con 2 cucchiai di olio, una presa di [...]
  55. Insalata arlecchino Categoria: Contorni ---> Dosi per 4: 4 patate medie, 3 uova, un mazzetto di ravanelli, un peperone, [...]
  56. Spiedini piccanti Categoria: Contorni CUOCETE le patate in acqua bollente salata per 5 minuti. Poi scolatele, fatele r [...]
  57. Tortino mediterraneo Categoria: Contorni MONDATE e lavate il peperone, i pomodori, le zucchine e la melanzana; poi riduce [...]
  58. Insalata di arance e barbabietola Categoria: Contorni PELATE a vivo le arance, raccogliendo il succo in una ciotola, poi taglietele a [...]
  59. Insalata di formaggio e zucchine Categoria: Contorni SBUCCIATE le cipolle, tagliatele a velo e mettetele a bagno per 10 minuti in acq [...]
  60. Insalata di fagioli e cipolle Categoria: Contorni SGRANATE i fagioli borlotti, metteteli in una pentola, copriteli di acqua fredda [...]
  61. Fiori di zucca alla ricotta Categoria: Contorni ALLARGATE i petali dei fiori di zucca ed eliminate il pistillo, poi lavateli e a [...]
  62. Ratatouille all'aceto Categoria: Contorni RIDUCETE a pezzi tutte le verdure dopo averle lavate. Scottate i piattoni in acq [...]
  63. Gratin di carote Categoria: Contorni STACCATE i fiori alle zucchine, eliminate i pistilli, lavateli e asciugateli con [...]
  64. Involtini di zucchine Categoria: Contorni LAVATE e spuntate le zucchine, poi col pelapatate o un coltellino tagliatele a f [...]
  65. Tegamini rustici Categoria: Contorni SBUCCIATE le patate, spuntate le zucchine e mondate le carote e i fagiolini, poi [...]
  66. Teglia dell'orto Categoria: Contorni MONDATE e lavate tutte le verdure; poi tagliate i peperoni a falde, a metà [...]
  67. Melanzane alla pizzaiola Categoria: Contorni TAGLIATE le melanzane, dopo averle mondate e lavate, a fette dello spessore di u [...]
  68. Spiedini di zucchine e melanzane Categoria: Contorni LAVATE e mondate tutte le verdure. Poi tagliate a fette le melanzane, a quarti i [...]
  69. Spiedini di pomodori e mozzarella Categoria: Contorni PELATE il cetriolo e tagliatelo a fettine poi salatele e lasciatele riposare 5 m [...]
  70. Insalata mista all'arancia Categoria: Contorni Raschiate il sedano di Verona (tubero), lavatelo e tagliatelo a listarelle sotti [...]
  71. Carote alla fiamminga Categoria: Contorni Raschiare le carote, lavarle e farle lessare al dente in acqua bollente leggerme [...]
  72. Torta di pomodori e melanzane Categoria: Contorni MONDATE lavate e affettate le melanzane e i pomodori. Cospargete di sale le prim [...]
  73. Peperoni alle olive Categoria: Contorni SCONGELATE i peperoni. Nel frattempo preparate la salsa di olive. Sgocciolate il [...]
  74. Pomodori al basilico Categoria: Contorni LAVATE i pomodori, poi privateli della calotta e dei semi, salateli internamente [...]
  75. Insalatona al pepe verde Categoria: Contorni MONDATE le zucchine e affettatele nel senso della lunghezza; grigliatele sulla p [...]
  76. Teglia di verdure Categoria: Contorni METTETE nel mixer la farina, le uova, l'olio d'oliva e un pizzico di sale, poi f [...]
  77. Panzanella Categoria: Contorni LASCIATE ammorbidire le fette di pane in una terrina, coperte di acqua. Sbattete [...]
  78. Insalata provenzale Categoria: Contorni SVUOTATE la pagnotta dopo aver tagliato la calotta. Ricavate dalla mollica dei t [...]
  79. Insalata di cavolfiore Categoria: Contorni MONDATE e lavate le verdure; eliminate le foglie e il torsolo del cavolfiore, po [...]
  80. Pere alle spezie Categoria: Contorni METTETE in una casseruola lo zucchero di canna, la cannella, i chiodi di garofan [...]
  81. Insalata con le mele Categoria: Contorni ELIMINATE dal cavolo e dalla lattuga le foglie più esterne e tenete solo [...]
  82. Tortino di verza Categoria: Contorni DIVIDETE la lonza di maiale prima a fette e poi a striscioline dello spessore di [...]
  83. Insalata di cavoli Categoria: Contorni TAGLIATE a julienne i due tipi di cavolo e le carote pelate, mescolate le verdur [...]
  84. Frittelle alla salvia Categoria: Contorni PELATE la cipolla, tagliatela a velo e cuocetela per circa 5 minuti in una padel [...]
  85. Insalata di mele Categoria: Contorni PULITE e lavate le zucchine e sbucciate le carote. Grattugiatele con la grattugi [...]
  86. Cavolo con le castagne Categoria: Contorni PULITE il cavolo delle foglie esterne più scure. Mettetelo in una pentola [...]
  87. Polpettone al radicchio Categoria: Contorni PULITE, lavate e tagliate a tocchetti le zucchine, riunitele in una padella con [...]
  88. Insalata con formaggio alla menta Categoria: Contorni SPEZZETTATE la menta e riunitela in una ciotola con il quartirolo tagliato a cub [...]
  89. Insalata di lattuga allo yogurt Categoria: Contorni SFOGLIATE la lattuga romana, lavatela, asciugatela e tagliate le foglie a strisc [...]
  90. Insalata di verdure e prosciutto Categoria: Contorni ---> Dosi per 4: cipolle bionde 150 g, porro 100 g, radicchio 200 g, zucca 100 g [...]
  91. Insalata alla scandinava Categoria: Contorni TAGLIATE le aringhe a pezzetti e mettetele in una ciotola con il cipollotto affe [...]
  92. Topinambur al rafano Categoria: Contorni PREPARATE una ciotola con acqua fredda acidulata con il succo di un limone. Sbuc [...]
  93. Teglia al pomodoro Categoria: Contorni SBATTETE le uova con il latte e mezzo cucchiaino di sale. Versate il composto in [...]
  94. Insalata mediterranea Categoria: Contorni TRITATE finemente la cipolla e l'aglio e mescolateli con il prezzemolo e la ment [...]
  95. Patate allo zafferano Categoria: Contorni SBUCCIATE le patate e tagliatele a spicchi. Lessatele per 5 minuti in acqua boll [...]
  96. Soufflè ai carciofi Categoria: Contorni SCIACQUATE e lessate le patate senza pelarle. Mondate i porri della parte verde, [...]
  97. Tortino di fave e piselli Categoria: Contorni LESSATE le fave e i piselli in acqua salata in ebollizione per 20 minuti. Elimin [...]
  98. Ratatouille di primavera Categoria: Contorni ---> Dosi per 6: 3 carote novelle, 3 zucchine piccole, favette sgranate 150 g, p [...]
  99. Patate al pesto Categoria: Contorni Rosolare in olio e aglio le patate sbucciate e tagliate a tocchetti. Poi cospa [...]
  100. Spiedini di peperoni Categoria: Contorni ARROSTITE i peperoni per 10 minuti sotto il grill poi pelateli. Ricavate dalle z [...]
  101. Grigliata di verdure Categoria: Contorni SBUCCIATE le patate, tagliatele a fette dello spessore di un centimetro e cuocet [...]
  102. Melanzane in agrodolce Categoria: Contorni ELIMINATE il picciolo delle melanzane e tagliatele a fette di mezzo cm di spesso [...]
  103. Carpaccio di zucchine Categoria: Contorni PULITE le zucchine, lavatele e affettatele per il lungo molto sottili (per quest [...]
  104. Polpette di fagioli Categoria: Contorni ---> DOSI per 4: fagiolini 400 g, salsa di pomodoro già pronta 400 g, un [...]
  105. Flan di riso e verdure Categoria: Contorni LESSATE il riso al dente in acqua bollente salata, scolatelo e fatelo raffreddar [...]
  106. Verdure al pesto di rucola Categoria: Contorni ---> DOSI per 4: 2 melanzane, 2 zucchine, un peperone giallo, 8 pomodorini cili [...]
  107. Sformato di zucchine Categoria: Contorni AFFETTATE nel senso della lunghezza le zucchine mondate e immergetele in acqua b [...]
  108. Peperoni al riso Categoria: Contorni PELATE e tritate gli scalogni. Fateli appassire in una casseruola con due cucchi [...]
  109. Zucchine alla ricotta Categoria: Contorni LAVATE le zucchine, tagliatele a metà nel senso della lunghezza, scavatel [...]
  110. Melanzane ai capperi Categoria: Contorni MONDATE e lavate le melanzane, incidetele nel senso della lunghezza, prelevatene [...]
  111. Fiori di zucchine alle erbe Categoria: Contorni LESSATE la patata, sbucciatela e schiacciatela con la forchetta. SBUCCIATE l'a [...]
  112. Pomodori ai peperoni Categoria: Contorni TOGLIETE le calotte ai pomodori da farcire e tenetele da parte. Svuotateli e cap [...]
  113. Insalata con peperoni e roast beef Categoria: Contorni STACCATE le foglie più brutte dall'insalata, lavatela accuratamente, spec [...]
  114. Insalata con pollo e ananas Categoria: Contorni ---> DOSI per 4: petto di pollo lessato 300 g, 2 piccole lattughe, patate 400 g [...]
  115. Insalata con pane e cetrioli Categoria: Contorni ---> DOSI per 4: pane tipo pugliese o toscano a fette 200 g, tonno al naturale [...]
  116. Insalata con carote e salmone Categoria: Contorni AFFETTATE il cavolo cappuccio molto sottile con un grosso coltello. Mettete le s [...]
  117. Insalata con rucola e prosciutto Categoria: Contorni SGRONDATE le insalatine dopo averle lavate accuratamente e trasferitele in un'in [...]
  118. Insalata con pomodori sott'olio Categoria: Contorni ---> DOSI per 4: un cespo di insalata riccia, mozzarelline 300 g, pomodori secc [...]
  119. Crostini di melanzane Categoria: Contorni MONDATE e lavate la melanzana. Poi praticatevi alcuni tagli, piuttosto profondi, [...]
  120. Rotolini di peperoni Categoria: Contorni RIDUCETE i peperoni in 12 o 16 falde regolari. Tagliuzzate finemente l'erba cipo [...]
  121. Pesche al formaggio Categoria: Contorni SNOCCIOLATE le pesche, dopo averle lavate, asciugate e tagliate a metà. R [...]
  122. Insalata di anguria Categoria: Contorni ELIMINATE la scorza dell'anguria (anche la parte bianca), quindi togliete tutti [...]
  123. Insalata al melone Categoria: Contorni SCIACQUATE la feta sotto l'acqua corrente per pochi secondi, per eliminare l'ecc [...]
  124. Gelatine di pomodori Categoria: Contorni FRULLATE nel mixer il sedano con una presa di sale, la paprika, il Tabasco e la [...]
  125. Frittelle di fiori di zucca Categoria: Contorni PREPARATE le alici, togliendo con le dita la testa, la lisca e la coda in modo d [...]
  126. Carote al sesamo Categoria: Contorni MONDATE le carote e tagliatele a pezzi. Sbucciate gli scalogni. Versate 2 dl di [...]
  127. Zucca marinata in agrodolce Categoria: Contorni RIVESTITE una teglia da forno con un foglio di carta speciale. Tagliate a fette [...]
  128. Gnocchi allo scalogno Categoria: Contorni TAGLIATE a pezzi non troppo grossi la zucca e cuocetela al vapore, per 15/20 min [...]
  129. Sformatini di riso con erbette Categoria: Contorni PULITE la zucca, tagliatela a fette, sistematela su una teglia e cuocetela in fo [...]
  130. Mele, brie e fagioli Categoria: Contorni ---> Dosi per 4: fagioli con l'occhio secchi (tenuti a bagno una notte) 400 g, u [...]
  131. Farro e carote allo yogurt Categoria: Contorni RASSODATE le uova in una casseruola: copritele di acqua fredda, portate a ebolli [...]
  132. Ceci, scarola e salame Categoria: Contorni SFOGLIATE la scarola, lavate le foglie migliori, spezzettatele e cuocetele a fuo [...]
  133. Pasticcio di verdura Categoria: Contorni ---> Dosi per 4: mezzo peperone giallo, un peperone rosso, una cipolla rossa, un [...]
  134. Crocchette di ceci Categoria: Contorni ---> Dosi per 4: ceci in scatola 240 g, patate a pasta bianca 150 g, 2 cucchiai [...]
  135. Fricassea al finocchio Categoria: Contorni MONDATE i carciofi, tagliateli in due e metteteli in acqua acidulata con poco su [...]
  136. Terrina di verdure Categoria: Contorni LESSATE le patate a pezzetti in acqua leggermente salata per 10 minuti dall'ebol [...]
  137. Insalata in bianco Categoria: Contorni PULITE il sedano rapa e tagliatelo a fette sottilissime. Mettete le fette a bagn [...]
  138. Sformatini di topinambur Categoria: Contorni PULITE i topinambur eliminando la buccia, tagliateli a fettine sottili e cuocete [...]
  139. Nidi con broccoletti Categoria: Contorni PREPARATE la polenta con 8 dl di acqua salata con un cucchiaino raso di sale fin [...]
  140. Frittelline di patate Categoria: Contorni SBUCCIATE la patata e mettetela in un pentolino con un pizzico di sale. Coprite [...]
  141. Fritto misto di verdure Categoria: Contorni ---> Dosi per 4: una zucchina, 2 carciofi, mezzo cavolfiore, zucca già mo [...]
  142. Insalata di spinaci e ceci Categoria: Contorni SCIACQUATE accuratamente e molte volte le foglioline di spinaci per eliminare il [...]
  143. Crocchette di fagioli Categoria: Contorni SCOLATE bene i fagioli, sciacquateli in acqua corrente e passateli al passaverd [...]
  144. Carpaccio di melanzane Categoria: Contorni SBUCCIATE la melanzana e tagliatela a fette di mezzo centimetro di spessore. Fat [...]
  145. Insalata caprese. Categoria: Contorni Tagliate 500 g di pomodori sodi e maturi a grossi dadi, salateli e lasciateli i [...]
  146. Fiori ripieni di mozzarella Categoria: Contorni INCORPORATE alla farina di riso il tuorlo d'uovo e 25 g di acqua ghiacciata. Mes [...]
  147. Perini farciti alle erbe Categoria: Contorni LAVATE i pomodori e incideteli nel senso della lunghezza con un coltellino in mo [...]
  148. Verdure e formaggio Categoria: Contorni ABBRUSTOLITE il peperone nel forno molto caldo oppure sulla piastra finché [...]
  149. Insalata di carciofi e fave Categoria: Contorni ---> Dosi per 4: fave sgusciate 200 g, 5 carciofi, piselli mangiatutto 200 g, [...]
  150. Insalata al velo Categoria: Contorni Eliminate le estremità dalla zucchina, lavatela e tagliatela a fettine so [...]
  151. Peperoni con crema di acciughe Categoria: Contorni Abbrustolite i peperoni sulla fiamma dei fornelli oppure su un barbecue. Giratel [...]
  152. Insalata di fagiolini e patate all'aceto Categoria: Contorni Sbucciate le patate, tagliatele a piccoli dadi e mettetele in un pentolino con 1 [...]
  153. Insalata al tonno Categoria: Contorni Sgocciolate bene il tonno eliminando l'olio e disfatelo a tocchetti. Lessate i w [...]
  154. Teglia di melanzane e pomodori Categoria: Contorni Tagliate 3 melanzane lunghe a fette di mezzo centimetro e sistematele in una cio [...]
  155. Ratatouille alla provenzale Categoria: Contorni Preparate tutte le verdure: scottate i pomodori in acqua bollente quindi sbuccia [...]
  156. Insalatina di champignon e sedano alle noci Categoria: Contorni Staccate le coste dal centro del sedano senza scartare le foglioline e lavatele [...]
  157. Pomodori in verde Categoria: Contorni Lavate e asciugate i pomodori e poi tagliateli a spicchi. Lavate e sgocciolate l [...]
  158. Melanzane farcite Categoria: Contorni DIVIDETE le melanzane in due per il lungo e praticate tanti tagli incrociati, se [...]
  159. Pomodorini farciti e gratinati Categoria: Contorni Dividete in due orizzontalmente 200 g di pomodorini ed eliminate i semi. Cosparg [...]
  160. Insalatina nella lattuga Categoria: Contorni Lavate e sgocciolate le foglie di lattuga. Conservatene 8 piccole intere. Elimin [...]
  161. Pomodori e peperoni ripieni Categoria: Contorni INCIDETE la calotta superiore di 4 pomodori, svuotateli dei semi e lasciateli ca [...]
  162. Pomodori al forno (francia) Categoria: Contorni PORTATE il forno a 240°. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli in due [...]
  163. Insalata del pastore (turchia) Categoria: Contorni LAVATE e asciugate i pomodori e i peperoni. Tagliate a spicchi i pomodori. Divid [...]
  164. Cannellini tiepidi con pomodori Categoria: Contorni SBOLLENTATE i pomodori, pelateli, eliminate i semi, tagliuzzate a pezzettoni la [...]
  165. Melanzane marinate all'aceto Categoria: Contorni LAVATE le melanzane, tagliatele a fettine sottili e cuocetele per pochi minuti s [...]
  166. Terrina ai gusti misti Categoria: Contorni TAGLIATE i funghi a dadini dopo averli puliti. Coprite quelli secchi con acqua c [...]
  167. Insalata d'autunno Categoria: Contorni LAVATE e asciugate le insalate e spezzettate con le mani le foglie più gr [...]
  168. Champignon gratinati Categoria: Contorni PULITE le cappelle degli champignon con carta assorbente da cucina leggermente u [...]
  169. Insalata al roquefort e pere Categoria: Contorni ---> Dosi per 4: un cespo d'insalata, un grappolino di uva bianca e uno di uva [...]
  170. Padellata di verdure glassate Categoria: Contorni DORATE le cipolline col burro in una larga padella. Quando hanno preso colore, m [...]
  171. Insalata siciliana Categoria: Contorni SBUCCIATE la cipolla, tagliatela a fettine sottilissime e mettetela a mollo in u [...]
  172. Carciofi alle erbe Categoria: Contorni PRIVATE i carciofi delle foglie esterne più dure, delle spine e del gambo [...]
  173. Belga in padella Categoria: Contorni FATE rassodare un uovo mettendolo in acqua fredda e calcolando 10 minuti dall'eb [...]
  174. Insalata siciliana Categoria: Contorni Mondate i carciofi, tagliateli in due, eliminate il "fieno" e tuffateli in acqua [...]
  175. Gelatine di pomodoro Categoria: Contorni ---> Dosi per 6: 1 bottiglia di passata di pomodoro da 700 g,4 cucchiai di conc [...]
  176. Zuppetta di pomodori Categoria: Contorni LAVATE e asciugate i pomodori, sbucciate l'aglio e tagliatelo a fettine. Con un [...]
  177. Panelle al rosmarino Categoria: Contorni DILUITE la farina di ceci in una casseruola con 4 dl di acqua e 1 cucchiaino di [...]
  178. Tempura di verdura Categoria: Contorni PREPARATE le verdure: mettete sotto sale le melanzane affettate sottili, tagliat [...]
  179. Pomodori ripieni al tonno Categoria: Contorni TAGLIATE via la calotta ai pomodori, svuotateli con uno scavino, salateli intern [...]
  180. Flan di carote Categoria: Contorni PELATE le carote, tagliatele a rondelle sottili e cuocetele a vapore per circa 2 [...]
  181. Zucca con crostini Categoria: Contorni TAGLIATE la zucca prima a fette poi a dadini, e mettetene la metà in una [...]
  182. Verdure con contorno di patate Categoria: Contorni PULITE le carote e 150 g di patate, tagliatele a pezzettini e cuocetele a vapore [...]
  183. Patè di carote allo zenzero Categoria: Contorni TAGLIATE a rondelle le carote pulite e lavate. Cuocetele a vapore per 20-25 minu [...]
  184. Coste e formaggio in crosta Categoria: Contorni VERSATE la farina a fontana sul piano di lavoro, unitevi l'uovo, l'olio, un pizz [...]
  185. Tegame dell'orto Categoria: Contorni METTETE in una ciotola dell'acqua fredda, poi aggiungete il succo di un limone. [...]
  186. Teglia gratinata Categoria: Contorni PULITE i carciofi, eliminate le foglie più dure, tagliate la parte pi&ugr [...]
  187. Verdure in agrodolce Categoria: Contorni SCIACQUATE e asciugate i peperoni, quindi tagliateli a rondelle di circa mezzo c [...]
  188. Zucchine in umido Categoria: Contorni PULITE la cipolla, tritatela finemente e cuocetela in una padella con l'olio e 2 [...]
  189. Peperoni con le olive Categoria: Contorni ABBRUSTOLITE i peperoni sotto il grill del forno, poi metteteli in una terrina e [...]
  190. Fiori di zucca al pesto Categoria: Contorni FATE bollire le patate con la buccia per 20 minuti. Pelatele e passatele con lo [...]
  191. Panzanella ai capperi Categoria: Contorni RIDUCETE il pane a listarelle e mettetelo in una ciotola. Bagnatelo con 1/2 bicc [...]
  192. Caponata di peperoni Categoria: Contorni LAVATE e asciugate i peperoni. Tagliateli in due ed eliminate il picciolo, tutti [...]
  193. Insalata tiepida di orzo Categoria: Contorni SCALDATE un litro di acqua, al quale avete aggiunto un cucchiaino raso di sale, [...]
  194. Patate, uova e bacon Categoria: Contorni LAVATE le patate, lessatele e sgocciolatele. Quando sono tiepide, sbucciatele. M [...]
  195. Cavolfiore gratinato allo zafferano Categoria: Contorni LAVATE il cavolfiore, dividetelo in cimette, lavatelo e cuocetelo in acqua bolle [...]
  196. Insalatina con speck Categoria: Contorni MONDATE, asciugate e spezzettate l'insalata; mettete in una ciotola la senape co [...]
  197. Zucca fritta alla siciliana Categoria: Contorni TAGLIATE la zucca a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro, riducete o [...]
  198. Sformato di zucca al pepe Categoria: Contorni RIDUCETE la zucca a dadini e cuocetela a vapore per circa 20 minuti; lasciatela [...]
  199. Triangoli speziati di zucca Categoria: Contorni SETACCIATE la farina, impastatela in una ciotola con 4 cucchiai di olio, sale, 1 [...]
  200. Torta di zucca e mele Categoria: Contorni SBUCCIATE 2 mele, eliminate il torsolo e tagliatele a dadini; saltatele in una p [...]
  201. Sformato di carciofi e olive Categoria: Contorni LESSATE i carciofi in acqua leggermente salata e sgocciolateli non appena sono t [...]
  202. Insalata di arance Categoria: Contorni SBUCCIATE al vivo le arance con un coltellino ben affilato, in modo da eliminare [...]
  203. Insalata di arance e carote Categoria: Contorni RASCHIATE e mondate le carote. Quindi tagliatele a fette sottili, di sbieco. Man [...]
  204. Tortino di broccoletti Categoria: Contorni STACCATE le cimette dai broccoli, lavatele e lessatele in acqua bollente salata [...]
  205. Patate farcite al bacon Categoria: Contorni SCIACQUATE le patate e, ancora con la buccia, cuocetele a vapore per circa 30 mi [...]
  206. Cardi alla parmigiana Categoria: Contorni Dosi TOGLIETE i filamenti e le foglie esterne dei cardi, quindi tagliateli a pez [...]
  207. Cipolle ripiene in crosta Categoria: Contorni SBUCCIATE le cipolle e scottatele in acqua bollente per circa 20 minuti quindi s [...]
  208. Padellata di carciofi Categoria: Contorni MONDATE i carciofi scartando le foglie esterne e le spine, divideteli a met&agra [...]
  209. Fagottini di verze e patate Categoria: Contorni LESSATE le patate ben spazzolate e lavate, senza sbucciarle. SCOTTATE le fogli [...]
  210. Lenticchie con le castagne Categoria: Contorni SCIACQUATE le lenticchie sotto l'acqua corrente. Tritate grossolanamente la panc [...]
  211. Sformati di zucca Categoria: Contorni ELIMINATE la buccia e i semi della zucca e tagliate la polpa a dadi. Togliete la [...]
  212. Insalata di arance Categoria: Contorni PELATE le arance a vivo: eliminate le due calotte, quindi sbucciate il frutto co [...]
  213. Cavolfiore ricchissimo Categoria: Contorni ---> Dosi per 4 persone: 1 piccolo cavolfiore, 1 cespo di insalata riccia, 50 g [...]
  214. Bruschette in insalata Categoria: Contorni ---> Dosi per 4 persone: 100 g di carotine novelle, 500 g di patatine novelle, 1 [...]
  215. Insalata con gli asparagi Categoria: Contorni BAGNATE il cuscus con 4 dl di acqua tiepida dopo averlo messo in una terrina. Sa [...]
  216. Insalata novella al pane carasau Categoria: Contorni LAVATE le insalatine novelle e il crescione. Mondate, lavate e tagliate a fettin [...]
  217. Insalata di gamberi al cocco Categoria: Contorni INSAPORITE le zucchine, dopo averle tagliate a julienne, con 2 cucchiai di aceto [...]
  218. Insalata con le puntarelle Categoria: Contorni MONDATE le puntarelle, lavatele e tagliatele grossolanamente. Pulite, lavate e s [...]
  219. Terrina colorata di peperoni Categoria: Contorni ABBRUSTOLITE i peperoni sotto il grill del forno, metteteli in una grossa ciotol [...]
  220. Involtini di melanzane Categoria: Contorni SPUNTATE le melanzane, lavatele e tagliatele a fette sottili nel senso della lun [...]
  221. Pinzimonio con tre salse Categoria: Contorni ---> Dosi per 4 persone: carote, zucchine, cetrioli, ravanelli, sedano, peperoni [...]
  222. Fritto di zucchine e fiori Categoria: Contorni ---> Dosi per 4-6 persone: 20 zucchine piccole con il fiore attaccato, 250 g di [...]
  223. Polpettine di fagioli e scarola Categoria: Contorni MONDATE le carote, lavatele, asciugatele e tagliatele a fettine. Cuocetele al va [...]
  224. Gratin di patate e cipollotti Categoria: Contorni PELATE le patate, lavatele e asciugatele con la carta o con uno strofinaccio pul [...]
  225. Tegliette di zucchine Categoria: Contorni SPUNTATE le zucchine, lavatele e affettatele. Lavate i pomodori e tagliateli a s [...]
  226. Zucchine a scapece Categoria: Contorni MONDATE e lavate le zucchine. Spuntatele e tagliatele a fette di 2 mm. Se potete [...]
  227. Teglia di perini e pecorino Categoria: Contorni SBUCCIATE la cipolla e tagliatela a fettine molto sottili. Tagliate a tocchetti [...]
  228. Canapè di pomodori fritti Categoria: Contorni ---> Dosi per 4 persone: 1 pomodoro cuore di bue leggermente acerbo, 2 pomodorin [...]
  229. Pomodori cuore di bue ripieni Categoria: Contorni ---> Dosi per 4 persone: 4 piccoli pomodori cuore di bue, 300 g di zucchine, 2 c [...]
  230. Erbe fritte in pastella Categoria: Contorni MONDATE le erbe e il sedano, lavateli e sgocciolateli bene. Con una frusta, amal [...]
  231. Zucchine e zucca gratinate Categoria: Contorni MONDATE e sbucciate la zucca. Mettetela sopra un tagliere di legno e, facendo at [...]
  232. Insalata tiepida Categoria: Contorni PORTATE a ebollizione il brodo, unite il petto di pollo e cuocete per circa 25 m [...]
  233. Insalata rossa e verde Categoria: Contorni MONDATE e lavate i fagiolini. Lessateli in acqua bollente salata per 15-20 minut [...]
  234. Pasticcio di pomodori Categoria: Contorni LAVATE e mondate i pomodori. Tagliateli a metà, togliete i semi e fateli [...]
  235. Zucchine farcite alla salsiccia Categoria: Contorni LESSATE le zucchine, dopo averle mondate e lavate, per 10 minuti in acqua bollen [...]
  236. Melanzane in carrozza Categoria: Contorni MONDATE, lavate e tagliate a fette di 1/2 centimetro di spessore le melanzane. S [...]
  237. Falde di peperoni Categoria: Contorni TAGLIATE a metà i peperoni e privateli dei semi e dei filamenti bianchi. [...]
  238. Pomodori ripieni alla calabrese Categoria: Contorni LAVATE e mondate i pomodori. Togliete la calotta superiore e tenetela da parte. [...]
  239. Melanzane fondenti Categoria: Contorni MONDATE le melanzane e il pomodoro. Lavateli e asciugateli. Tagliate le melanzan [...]
  240. Duetto di verdure in salsa Categoria: Contorni Spuntare e lavare i fagiolini; mondare e ridurre a bastoncini le carote. Lessarl [...]
  241. Finocchi alla piemontese Categoria: Contorni Mondare i finocchi e tagliarli in 4 parti. Cuocerli per 15' in acqua salata in e [...]
  242. Zucchine al forno Categoria: Contorni Tagliare a tronchetti le zucchine poi scottarle per 10' in acqua bollente, quind [...]
  243. Verdure alle spezie Categoria: Contorni Pulire le verdure, tagliarle a pezzi e saltarle per 5' in padella con poco olio. [...]
  244. Scarola agrodolce Categoria: Contorni Mondare la scarola, lavarla e poi cuocerla in acqua salata per un quarto d'ora. [...]
  245. Rotolini alla ricotta Categoria: Contorni Con una grattugia a lama, tagliare a fettine sottili le carote e le zucchine. Po [...]
  246. Ravanelli alla panna Categoria: Contorni Mondare i ravanelli, privandoli del picciolo, lavarli sotto l'acqua corrente, qu [...]
  247. Pomodorini ripieni Categoria: Contorni Togliere la calotta ai pomodori lavati, svuotarli poi salarli e metterli capovol [...]
  248. Pomodori gratinati Categoria: Contorni Lavare e tagliare a metà i pomodori e allinearli sulla placca del forno. [...]
  249. Pomodori al melone Categoria: Contorni Lavare i pomodori, togliere la calotta e scavarli. Frullare qualche cucchiaio di [...]
  250. Pisellini con punte di asparagi Categoria: Contorni Cuocere i pisellini in una pentola con l'olio per 5 minuti circa. Salare, unire [...]
  251. Peperoni imbottiti Categoria: Contorni Arrostire sulla fiamma i peperoni e spellarli, poi tagliare la calotta e toglier [...]
  252. Peperoni agli aromi Categoria: Contorni Mondare a tagliare a falde i peperoni, poi farli rosolare in una padella con il [...]
  253. Peperonata al sedano Categoria: Contorni Arrostire i peperoni, finché la pellicina esterna sarà ben abbrust [...]
  254. Patatine novelle alle arachidi Categoria: Contorni Lessare le taccole per circa 10', scolarle molto al dente e tagliarne una parte [...]
  255. Patatine alle erbe Categoria: Contorni Pulire le patatine e asciugarle. In una ampia casseruola dorare il peperoncino s [...]
  256. Patate "raganate" Categoria: Contorni Pelare e affettare le patate, i pomodori e le cipolle. Disporre le patate a stra [...]
  257. Patate e cipolline agli aromi Categoria: Contorni Scaldare il forno a 200°. Pulire le patate e le cipolline, lavarle e porle i [...]
  258. Patate al forno alla lucana Categoria: Contorni Ungere una pirofila con poco olio e disporvi le verdure a strati alterni, spolve [...]
  259. Patate, carciofi e salsa d'uovo Categoria: Contorni Sbucciate e affettate le patate. Mondate i carciofi, poi eliminate l'eventuale f [...]
  260. Mais al pomodoro Categoria: Contorni Mondare e tritare la cipolla e l'aglio, farli rosolare con 4 cucchiai d'olio, un [...]
  261. Insalata orientale Categoria: Contorni Lavare i germogli di soia e il peperone e ridurlo a striscioline. Scottarli per [...]
  262. Insalatina di maggio Categoria: Contorni Lavare e asciugare tutte le verdure. Tagliarle finemente e disporle nell'insalat [...]
  263. Insalata mista con carciofi Categoria: Contorni Pulire i carciofi: togliere le foglie esterne più dure, tagliare le cimet [...]
  264. Insalata di spinaci e pollo Categoria: Contorni Lessare il petto di pollo, poi lasciarlo raffreddare e sfilettare la polpa. Lava [...]
  265. Insalata con feta e olive Categoria: Contorni Lavare con cura le insalate, sgrondarle bene, spezzettare con le mani le foglie [...]
  266. Fiori ripieni alla ligure Categoria: Contorni Lessare le patate in acqua salata, passarle allo schiacciapatate e raccogliere i [...]
  267. Finocchi in pastella Categoria: Contorni Cuocere per 20' i finocchi tagliati verticalmente e affettati. Stemperare la far [...]
  268. Fave e cicoria Categoria: Contorni Lessare le fave, salarle e peparle. Quando saranno ben cotte ridurle in purea. M [...]
  269. Fave al guanciale Categoria: Contorni Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli sottili; tagliare il guanciale a stri [...]
  270. Fagiolini saporiti Categoria: Contorni Scottare i fagiolini in acqua salata in ebollizione e scolarli al dente. Prepara [...]
  271. Fagiolini mimosa Categoria: Contorni Far lessare i fagiolini e lasciarli raffreddare. Poi unire la cipolla lavata, mo [...]
  272. Fagioli al granchio Categoria: Contorni Mettere a bagno i fagioli per una notte in acqua tiepida, quindi scolarli e cuoc [...]
  273. Crocchette di piselli Categoria: Contorni Lessare i piselli, frullarli, mescolarvi la ricotta setacciata, 50 gr di pangrat [...]
  274. Crescione al roquefort Categoria: Contorni Sbriciolare in una ciotolina, con una forchetta il formaggio, unire lo yogurt, i [...]
  275. Cipolle ripiene Categoria: Contorni Lessare le cipolle per 15' in acqua salata insieme all'aglio. Scolarle e con del [...]
  276. Cavolfiore saporito Categoria: Contorni Ammorbidire i pomodori in acqua e aceto per 10', strizzarli e affettarli finemen [...]
  277. Carciofi al pecorino Categoria: Contorni Cuocere i carciofi in acqua e succo di limone. Scolarli, strizzarli e asciugarli [...]
  278. Carciofi al forno Categoria: Contorni Pulire con cura i carciofi eliminandone i gambi, le punte, le foglie più [...]
  279. Broccoletti al vino Categoria: Contorni Mondare e dividere a cimette i broccoletti; lavarli e farli rosolare in una pade [...]
  280. Broccoletti alla ricca Categoria: Contorni Lessare le cime di broccoletti per 15'. Poi farle insaporire in una padella con [...]
  281. Bavarese ai peperoni Categoria: Contorni Tritare la cipolla e farla soffriggere nell'olio; unire i peperoni mondati, lava [...]
  282. Asparagi alla veneta Categoria: Contorni Lessare in acqua salata gli asparagi mondati e lavati. Nel frattempo, rassodare [...]
  283. Asparagi alla provenzale Categoria: Contorni Mondate gli asparagi raschiandoli ed eliminando la parte legnosa dei gambi; less [...]
  284. Patate in purea Categoria: Contorni Lavare e lessare le patate e dopo averle sbucciate, passarle al passaverdura. Ag [...]
  285. Cavolfiore al velluto Categoria: Contorni Lessare le patate, pelarle, passarle al passaverdura e metterle sul fuoco con me [...]
  286. Zucca al forno Categoria: Contorni Togliete alla zucca la scorza e i semi. Tagliate al polpa a fette e tenetele per [...]
  287. Pomodori alla pugliese Categoria: Contorni Lavare e asciugare i pomodori, tagliarli orizzontalmente, privarli dei semi, sal [...]
  288. Tiella di verdure Categoria: Contorni Scaldare il forno a 230°C. Spazzolare le patate sotto l'acqua corrente, lava [...]
  289. Broccoli strascicati Categoria: Contorni Mondare e tagliare il broccolo in tanti rametti, poi lavarlo e scolarlo. Mettere [...]
  290. Cappelle di porcino con fonduta Categoria: Contorni Pulite bene le cappelle di fungo, eliminando eventuali tracce di terra e altre i [...]
  291. Pomodori in graticola Categoria: Contorni Lavare e tagliare i pomodori a metà, orizzontalmente. Svuotarli dei semi [...]
  292. Tortino di verdura Categoria: Contorni Tagliare a fette le zucchine, le melanzane e i pomodori dopo aver mondato e lava [...]
  293. Patate alle noci Categoria: Contorni Cuocere le patate sbucciate in poca acqua salata. Fare un soffritto con il burro [...]
  294. Melanzane ripiene di riso Categoria: Contorni Tagliare le melanzane a metà, svuotarle e allinearle in una teglia imburr [...]
  295. Patate alla crema Categoria: Contorni Lavare le patate e farle cuocere al dente, con la buccia, in acqua poco salata. [...]
  296. Cavolfiore fritto Categoria: Contorni Pulire, lavare e tagliare il cavolfiore a mazzetti piuttosto grossi utilizzando [...]
  297. Cipolline stufate Categoria: Contorni Pulire e togliere la pelle alle cipolline; gettarle in acqua fredda per circa 1 [...]
  298. Spinaci alla milanese Categoria: Contorni Pulire e lavare molto bene, per diverse volte, gli spinaci. Metterli grondanti d [...]
  299. Insalata di peperoni Categoria: Contorni Lavare e abbrustolire nel forno o in gratella i peperoni, pelarli bene, togliere [...]
  300. Zucchine trifolate Categoria: Contorni Mondare, lavare e tagliare a dischetti le zucchine, salarle, peparle e lasciarle [...]
  301. Melanzane al pomodoro Categoria: Contorni Lavare, pelare le melanzane e tagliarle a dadini; far soffriggere la cipolla a f [...]
  302. Indivia belga gratinata Categoria: Contorni Lavare le indivie e farle lessare, in acqua salata in ebollizione con qualche go [...]
  303. Avocado in insalata Categoria: Contorni Mondate, lavate e sgocciolate la rucola e il cicorino. Tagliate a listarelle la [...]
  304. Verdure al forno Categoria: Contorni Appassire la cipolla tritata con 4 cucchiai di olio, salare, pepare. In una piro [...]
  305. Taccole in padella Categoria: Contorni Pulire le taccole, privandole delle estremità e dell'eventuale filamento; [...]
  306. Spinaci al burro fuso Categoria: Contorni Pulire e lavare bene gli spinaci, metterli in una pentola senza sgocciolarli mol [...]
  307. Scodelline di pomodoro con verdure Categoria: Contorni Togliete una calottina ai pomodori, che dovranno essere maturi ma sodi; svuotate [...]
  308. Sedani gratinati Categoria: Contorni Pulire i sedani eliminando le costole esterne e i filamenti. Sbollentarli per 5' [...]
  309. Pomodori ai caprini Categoria: Contorni Lavare i pomodori, tagliarli a metà, svuotarli con 1 cucchiaino, eliminan [...]
  310. Pisellini al prosciutto Categoria: Contorni Dorare la cipolla con l'olio, unire i pisellini, condire con poco sale e pepe, b [...]
  311. Patate raffinate Categoria: Contorni Lavare e strofinare le patate con 1 canovaccio ruvido, poi asciugarle. Con un co [...]
  312. Patate al vino bianco Categoria: Contorni Pelare le patate e tagliarle a tocchetti. In un tegame far imbiondire la cipolla [...]
  313. Melanzane al forno Categoria: Contorni Passare prima nella farina, poi nell'uovo e nel pangrattato, delle fettine di me [...]
  314. Insalata "super leggera" Categoria: Contorni Lavate i pomodori e tagliateli a spicchi. Spuntate i cetrioli, lavateli, togliet [...]
  315. Insalata di stagione nei cestini croccanti Categoria: Contorni Pelate il cetriolo, svuotatelo dei semi e riducetelo a dadini che raccoglierete [...]
  316. Insalata di lattuga alla francese Categoria: Contorni Pulire ed eliminare le foglie esterne meno tenere della lattuga, lavarla, asciug [...]
  317. Insalata dell'estate Categoria: Contorni Tagliate l'Emmental a bastoncini e i pomodori a spicchi. Mettete le foglie di la [...]
  318. Insalata campagnola Categoria: Contorni Scolare i fagioli e sciacquarli. Mondare il cipollotto, il sedano e il cicorino. [...]
  319. Insalata alla greca Categoria: Contorni Mettete a rassodare le uova: lasciatele bollire per 10 minuti, quindi raffreddat [...]
  320. Insalata al basilico Categoria: Contorni Mondare, lavare e sgrondare l'insalata e le foglie di basilico. Lavare bene i po [...]
  321. Grigliata di verdure Categoria: Contorni Cuocete sulla griglia (oppure sulla piastra) tutte le verdure, disponetele in un [...]
  322. Gratin di pomodori ripieni Categoria: Contorni Tagliate i pomodori a metà, svuotateli dei semi, spolverizzateli di sale [...]
  323. Gratin di patate e cipolle Categoria: Contorni Sbucciare le patate e affettarle molto sottilmente. Togliere la buccia alle cipo [...]
  324. Funghi in bianco Categoria: Contorni Mondare e lavare i funghi, tagliarli a fettine sottilissime, metterli in una cas [...]
  325. Fagiolini alla genovese Categoria: Contorni Mondare e lavare i fagiolini e lessarli in acqua in ebollizione con un pizzico d [...]
  326. Fagiolini al forno Categoria: Contorni Spuntare, lavare e lessare per 20' i fagiolini in acqua salata. Poi mescolarli c [...]
  327. Crudità di primavera con salsa al basilico Categoria: Contorni Lavate più volte il soncino e l'insalata riccia; sgocciolate bene il tutt [...]
  328. Cetrioli alle erbe Categoria: Contorni Sbucciare i cetrioli, tagliarli a fette per il lungo e poi a bastoncini. Farli r [...]
  329. Cetrioli agli aromi Categoria: Contorni Sbucciare ed affettare finemente i cetrioli. Porli in uno scolapasta, salarli e [...]
  330. Caponata alle olive verdi Categoria: Contorni Togliete il picciolo alla melanzana, tagliatela a dadi, ma senza togliere la buc [...]
  331. Asparagi gratinati Categoria: Contorni Pareggiare i gambi agli asparagi, raschiarli, lavarli e asciugarli. Farli cuocer [...]
  332. Asparagi con salsa d'uovo Categoria: Contorni Pulite, lessate gli asparagi in piedi, in modo che le punte cuociano quasi a vap [...]
  333. Zucchine in barchetta Categoria: Contorni Sbollentate le zucchine, ma non cuocetele troppo, fino a perdere consistenza; ta [...]
  334. Tortino di melanzane e mozzarella Categoria: Contorni Tagliate le melanzane a fettine spesse circa 3 mm; conditele con olio, sale, pep [...]