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Trucchi e Consigli

Elenco completo di tutte le 67 ricette presenti.

  1. Cocktail - ingredienti e attrezzi Categoria: Trucchi e Consigli Per fare le cose bene bisogna avere a portata di mano gli attrezzi adatti e gl [...]
  2. Cocktail - tanti pratici consigli Categoria: Trucchi e Consigli Tenete presente che un normale cucchiaio da tavola corrisponde a 1, 5 cl. (Fac [...]
  3. Spezie ed aromi - riepilogo Categoria: Trucchi e Consigli ACETOSELLA - Ottima con l'insalata verde cruda oppure con gli spinaci; si usa pe [...]
  4. Vini riepilogo Categoria: Trucchi e Consigli NOME ---> GRADAZIONE ---> REGIONE D'ORIGINE ---> COLORE ED ABBINAMENTO Aglianic [...]
  5. Uova Categoria: Trucchi e Consigli Per evitare il contagio della salmonella, versare 2 cucchiaini di bicarbonato di [...]
  6. Patate in pentola a pressione Categoria: Trucchi e Consigli Sbucciare le patate, tagliarle in quattro spicchi e riporle sul cesto per la cot [...]
  7. Uva: da conservare al fresco Categoria: Trucchi e Consigli Volete conservare l'uva per l'inverno? Trasformatela in gelatina. Sgranate 2 kg [...]
  8. Dieta: meno grassi più sapore Categoria: Trucchi e Consigli È preziosa per chi ha i minuti contati e non vuole rinunciare a un pranzo [...]
  9. Dieta: consigli utili per la linea Categoria: Trucchi e Consigli Con qualche piccolo accorgimento ogni ricetta può diventare più "m [...]
  10. Frutta: la conservazione Categoria: Trucchi e Consigli Per conservare al meglio la frutta, bisogna innanzitutto coglierla o acquistarla [...]
  11. Baccalà e stoccafisso: che differenza c'&eg Categoria: Trucchi e Consigli Il termine baccalà si riferisce al merluzzo conservato sotto sale, mentre [...]
  12. Dolci: istruzioni per il freezer Categoria: Trucchi e Consigli I dolci a base di pan di Spagna o savoiardi, panna e crema si conservano benissi [...]
  13. Maiale: una cottura per ogni taglio Categoria: Trucchi e Consigli La carne di maiale è un'ottima risorsa in cucina: si può preparare [...]
  14. Alici: golosi anche gli avanzi Categoria: Trucchi e Consigli Se vi restano poche acciughe fritte, potete servirle come antipasto dopo averle [...]
  15. Cipolle: mettetele in dispensa Categoria: Trucchi e Consigli SOTT'ACETO: riempite un vasetto di vetro con cipolline borrettane pulite, interc [...]
  16. Olio d'oliva: come profumarlo Categoria: Trucchi e Consigli Per preparare diversi tipi di oli aromatizzati basta lasciare in infusione nell' [...]
  17. Aperitivo: in pochi minuti Categoria: Trucchi e Consigli Se vi capita spesso di dover improvvisare gli stuzzichini per l'aperitivo, fra q [...]
  18. Spezie: tante erbe per condire Categoria: Trucchi e Consigli Chi deve stare attento alla dieta in questa stagione può approfittare del [...]
  19. Carpaccio: consigli per non sbagliare Categoria: Trucchi e Consigli Vi piacerebbe mangiare carpaccio o tartara ma temete che possano farvi male? S [...]
  20. Tonno: conservatelo cos Categoria: Trucchi e Consigli Scaldate in una pentola mezzo litro d'acqua con mezzo bicchiere d'aceto, una cip [...]
  21. Fichi: seccateli cos Categoria: Trucchi e Consigli I fichi autunnali, verdi e neri, sono più dolci e zuccherini di quelli es [...]
  22. Polenta: quanti tipi Categoria: Trucchi e Consigli Quando si dice polenta si pensa subito a quella classica, gialla, ottenuta dalla [...]
  23. Dolci: da tenere in casa per ogni occasione Categoria: Trucchi e Consigli Preparare un dolce non è difficile. Basta dare un'occhiata agli scaffali [...]
  24. Verdure: mai a lungo nell'acqua Categoria: Trucchi e Consigli Le verdure a coste contengono molta acqua. Perciò, quando le comprate, ve [...]
  25. Riso: se è speciale cuoce cos Categoria: Trucchi e Consigli Riso selvaggio Un altro modo di prepararlo è farlo bollire per 15 minut [...]
  26. Miele: il più adatto Categoria: Trucchi e Consigli Il miele si trova in numerose varietà a seconda delle piante vicine agl [...]
  27. Pane: come scegliere il pane giusto Categoria: Trucchi e Consigli Quando entriamo dal panettiere c'è da perdersi sui tanti tipi di pane off [...]
  28. Pesce: i trucchi per riconoscere il pesce fresco Categoria: Trucchi e Consigli Per essere buono e saporito il pesce deve essere freschissimo. Ecco quindi alcun [...]
  29. Pomodori: una varietà per ogni ricetta Categoria: Trucchi e Consigli Scegliere i pomodori giusti? Non è più così facile, viste [...]
  30. Barbecue: trucchi per il fuoco vivo Categoria: Trucchi e Consigli Se avete la fortuna di avere un giardino e un barbecue potete cuocere tutte le [...]
  31. Pollo: il vino più indicato Categoria: Trucchi e Consigli Il delicato sapore del pollo impone scelte precise per il vino da portare a ta [...]
  32. Pollo: regole per l'acquisto Categoria: Trucchi e Consigli Scegliere il pollo giusto non è facile. Anzi, visto che viene allevato in [...]
  33. Spezie: i trucchi per conservare i profumi Categoria: Trucchi e Consigli Esistono vari modi per conservare le erbe. Lavate delle foglie di BASILICO, as [...]
  34. Funghi: come bisogna pulirli Categoria: Trucchi e Consigli In linea di massima, sarebbe meglio non lavare i funghi. L'acqua, entrando tra l [...]
  35. Castagne: qualche idea in più Categoria: Trucchi e Consigli Se vi sono avanzate delle caldarroste, usatele così. Togliete la buccia [...]
  36. Te: un te a regola d'arte Categoria: Trucchi e Consigli Se state per preparare qualcuna di queste ricette per una prima colazione spec [...]
  37. Legumi: quando sono freschi o surgelati Categoria: Trucchi e Consigli Fagioli, piselli e fave sono disponibili non solo secchi, ma anche freschi (in g [...]
  38. Zuppe: se non è zuppa... Categoria: Trucchi e Consigli Si rischia sempre di fare un po' di confusione in fatto di minestre, minestron [...]
  39. Zenzero e cannella: l'aroma che arriva da lontano Categoria: Trucchi e Consigli Lo zenzero è uno degli ingredienti necessari per fare il curry. Ma si p [...]
  40. Carciofi: scelta Categoria: Trucchi e Consigli Preferite sempre i carciofi più teneri e piccoli. I migliori hanno il gam [...]
  41. Verdura: scegliete bene Categoria: Trucchi e Consigli MELANZANE: buccia intatta e lucente, polpa soda. Le chiare hanno un sapore pi&ug [...]
  42. Pasta sfoglia surgelata: prima di cominciare Categoria: Trucchi e Consigli Non tirate con il matterello la pasta pronta se è già stesa, in pa [...]
  43. Risotto: tutti i trucchi Categoria: Trucchi e Consigli FINO (come il Roma e il Rizzotto) e SUPERFINO (Arborio e Carnaroli) sono le qual [...]
  44. Cottura a vapore: cosa serve Categoria: Trucchi e Consigli Queste sono le cose che servono. I cestelli di bambù sono molto funzional [...]
  45. Cucina: a tempo di record Categoria: Trucchi e Consigli La velocità in cucina dipende anche dalla buona organizzazione. Ecco qual [...]
  46. Pollo: questo è buono Categoria: Trucchi e Consigli Per portare in tavola un pollo saporito, ecco tutti i trucchi da ricordare. Qu [...]
  47. Dolcificanti: tutti i modi di addolcire Categoria: Trucchi e Consigli Se volete limitare oppure eliminare del tutto lo zucchero dalle vostre torte, ec [...]
  48. Padelle: una padella non vale l'altra Categoria: Trucchi e Consigli Ogni preparazione ha il suo recipiente ideale. Vediamone tre essenziali. La pa [...]
  49. Zucchero: tutti i tipi Categoria: Trucchi e Consigli Ecco come si usano i diversi tipi di zucchero. Zucchero semolato: bianco, il pi& [...]
  50. Funghi tutto l'anno Categoria: Trucchi e Consigli Nelle insalate, con la carne e con il pesce. I funghi rendono unici tanti piatti [...]
  51. Cioccolato: scegli bene solo se leggi l'etichetta Categoria: Trucchi e Consigli Come distinguere un buon cioccolato? Leggendo l'etichetta. Nel caso del FONDEN [...]
  52. Dieta: pasto snello Categoria: Trucchi e Consigli Se state attente alla linea, il piatto unico è la soluzione più in [...]
  53. Riso: il chicco è giusto Categoria: Trucchi e Consigli Qual è il riso giusto per le insalate? No alle pregiatissime variet&agrav [...]
  54. Maiale come cucinarlo Categoria: Trucchi e Consigli UN NUTRIMENTO ANTICO - I maiali sono allevati fin dai tempi più lontani: [...]
  55. Pollo: come cucinarlo Categoria: Trucchi e Consigli MILLE MODI DI PREPARARLO, TUTTI CON IL MASSIMO SUCCESSO - Bollito o arrosto, f [...]
  56. Vitello come arrostire Categoria: Trucchi e Consigli UN ANIMALE DI SUCCESSO - E' indubbiamente la carne bovina più richiesta, [...]
  57. Manzo come arrostire Categoria: Trucchi e Consigli CHI È IL MANZO? - E' un vitello castrato e lasciato pascolare (o comunque [...]
  58. Manzo: come bollirlo Categoria: Trucchi e Consigli NIENTE BOLLITO. . . SENZA PENTOLA. Bollire la carne non è così ist [...]
  59. Manzo: come brasarlo Categoria: Trucchi e Consigli PRIMA ROSOLARE, POI CUOCERE LENTAMENTE. Perché si possa parlare di brasat [...]
  60. Frittate: i trucchi per non sbagliare Categoria: Trucchi e Consigli Trucchi per frittate perfette - Non sbattete mai troppo le uova prima della cot [...]
  61. Pasta fredda regole: poche ma buone Categoria: Trucchi e Consigli Ecco i segreti per una buona pasta fredda. - Utilizzate sempre pasta di semola [...]
  62. Crèpe: i trucchi per non sbagliare Categoria: Trucchi e Consigli Per preparare le crèpe ci vuole l'apposito padellino di 15-18 cm di diame [...]
  63. Castagne: fresche, secche o congelate? Categoria: Trucchi e Consigli Le castagne fresche vanno incise sul lato piatto e lessate in acqua per circa 45 [...]
  64. Conservazione: i segreti per congelare bene Categoria: Trucchi e Consigli Ogni cibo si scongela in modo diverso: - I prodotti che vanno consumati crudi, [...]
  65. Marmellata: i trucchi per non sbagliare Categoria: Trucchi e Consigli Per conservare al meglio la frutta, bisogna innanzitutto coglierla o acquistarla [...]
  66. Fritto perfetto Categoria: Trucchi e Consigli L'olio in cui si immergono le frittelle deve essere alla giusta temperatura e ci [...]
  67. Cottura a vapore Categoria: Trucchi e Consigli Non è indispensabile possedere attrezzi speciali per cucinare a vapore. C [...]