Pagine

Zuppe

Elenco completo di tutte le 141 ricette presenti.

  1. Minestra asparagina Categoria: Zuppe Pulire gli asparagi eliminando la parte più dura, quindi metterli in 1 te [...]
  2. Zuppa di cavolo nero Categoria: Zuppe RIDUCETE a tocchetti il cavolo nero dopo averlo mondato e lavato, poi sbollentat [...]
  3. Palline di patate in brodo Categoria: Zuppe Lessare le patate, sbucciarle e passarle al mulinetto mentre sono ancora calde. [...]
  4. Minestra di ceci e orzo Categoria: Zuppe Mettete i ceci in ammollo per una notte, poi trasferiteli nella pentola a pressi [...]
  5. Crema andalusa Categoria: Zuppe Far imbiondire in 1 casseruola la cipolla nel burro, unirvi le altre verdure e l [...]
  6. Crema di carciofi, orzo e patate Categoria: Zuppe Tritate la cipolla e fatela appassire nella pentola a pressione con 2 cucchiaiat [...]
  7. Crema di zucca e crescione Categoria: Zuppe SBUCCIATE la zucca, tagliatela a grosse fette e poi a dadini. Sbucciate gli sca [...]
  8. Minestra di riso e porri Categoria: Zuppe Pulire e tagliare a fettine i porri, solo la parte bianca. Salarli e farli imbi [...]
  9. Palline di pane in brodo Categoria: Zuppe FRULLATE il pane fino a ridurlo in una polvere fine. Versatelo in una ciotola c [...]
  10. Zuppa di piselli e fave alle erbe Categoria: Zuppe ---> Dosi per 4: 300 g di fave secche, 200 g di piselli secchi, 100 g di tagliol [...]
  11. Farro e lenticchie Categoria: Zuppe LAVATE il farro. Se indicato sulla confezione, mettetelo a mollo in acqua fredd [...]
  12. Crema di riso e lenticchie Categoria: Zuppe ---> Dosi per 4: 150 g di lenticchie secche, 50 g di riso per minestre, 80 g di [...]
  13. Zuppa di fagioli cannellini e orzo Categoria: Zuppe METTETE a bagno i fagioli in acqua fredda per 12 ore. Sbucciate le patate e tag [...]
  14. Pasta e ceci al rosmarino Categoria: Zuppe METTETE a bagno i ceci per 12 ore in abbondante acqua fredda con un pizzico di b [...]
  15. Passato di ceci Categoria: Zuppe Rosolare in un battuto di pancetta cipolla, carota, sedano, olio, e burro i ceci [...]
  16. Minestra di cetriolo Categoria: Zuppe Sbucciare la cipolla tritarla e farla appassire in una casseruola con il burro. [...]
  17. Crema fredda di legumi Categoria: Zuppe Mettere in una terrina i fagioli e i piselli scolati dal liquido di conservazion [...]
  18. Zuppa di porcini Categoria: Zuppe Tritare la cipolla e farla appassire con un po' d'acqua. Dopo che l'acqua &egrav [...]
  19. Zuppa di patate e carciofi Categoria: Zuppe Mondate i carciofi, affettateli ed immergeteli in acqua acidulata con succo di l [...]
  20. Zuppa di gamberi Categoria: Zuppe Tagliare a pezzetti i porri (solo la parte bianca), la costa (solo la parte verd [...]
  21. Zuppa di funghi di serra Categoria: Zuppe Mettete i funghi secchi a bagno in acqua tiepida e lasciateli ammollare per ? or [...]
  22. Zuppa di cozze Categoria: Zuppe Scongelare le cozze. Rosolare la pancetta con le verdure. Unire i pomodori pela [...]
  23. Zuppa di cipolle Categoria: Zuppe Affettare la cipolla e farla imbiondire con il burro (eventualmente aggiungendo [...]
  24. Zuppa di patate e porri Categoria: Zuppe Mondate i porri, eliminate la parte verde, spuntateli e tagliateli a rondelle. S [...]
  25. Zuppetta all'aglio Categoria: Zuppe TRITATE la carota, il sedano, il prezzemolo e uno spicchio d'aglio. Fateli soffr [...]
  26. Zuppa di cetrioli Categoria: Zuppe SBUCCIATE i cetrioli e i pomodori, tagliateli a metà ed eliminate i semin [...]
  27. Semolino ai porri Categoria: Zuppe TAGLIATE i porri a tocchetti e fateli appassire con una noce di burro per 10 min [...]
  28. Zuppa di mare con le fave Categoria: Zuppe SBUCCIATE gli spicchi di aglio, metteteli nella pentola a pressione e fateli dor [...]
  29. Zuppa di lattuga Categoria: Zuppe FATE appassire la cipolla tagliata a velo in una casseruola, con 2 cucchiai di o [...]
  30. Zuppa alla valdostana Categoria: Zuppe SCEGLIETE dal cavolo una ventina di foglie tra quelle più belle. Lavatele [...]
  31. Zuppa rustica ai funghi Categoria: Zuppe TAGLIATE la zucca a tocchetti e riuniteli in una pentola con il latte, il brodo [...]
  32. Ratatouille invernale Categoria: Zuppe INCIDETE le castagne sul lato bombato e fatele cuocere nel forno caldo a 250° [...]
  33. Zuppa di verdura Categoria: Zuppe ---> Dosi per 4: una cipolla media, 3 carote, 2 zucchine, 2 coste di sedano, pol [...]
  34. Quiche di zucchine Categoria: Zuppe ---> Dosi per 6: un disco di pasta sfoglia fresca da 200 g, 2 zucchine medie, 3 [...]
  35. Zuppa di fave e finocchio Categoria: Zuppe SGUSCIATE le fave e pelatele. Sbucciate la cipolla, affettatela e fatela imbiond [...]
  36. Passato di asparagi Categoria: Zuppe TOGLIETE agli asparagi la parte più dura. Pareggiate i gambi, lavateli, d [...]
  37. Farro con zucchine Categoria: Zuppe PELATE gli scalogni e cuoceteli al vapore per 10 minuti. Trasferiteli poi nel mi [...]
  38. Zuppa di porri e sogliola Categoria: Zuppe SCARTATE dai porri la parte verde scuro e la base con le radici. Sciacquateli in [...]
  39. Zuppa di pomodorini e basilico Categoria: Zuppe TOGLIETE il picciolo ai pomodorini, lavateli bene e divideteli in 4 spicchi. Sbu [...]
  40. Zuppa di erbette al formaggio Categoria: Zuppe SCIACQUATE più volte e accuratamente le erbette per eliminare i residui d [...]
  41. Zuppa di pollo e zucchine Categoria: Zuppe ---> Dosi per 4: petto di pollo 200 g, 4 carote novelle, un porro, 2 coste di se [...]
  42. Zuppa di asparagi e prosciutto Categoria: Zuppe LAVATE accuratamente gli asparagi sotto l'acqua corrente ed eliminate la base du [...]
  43. Zuppa di orzo e piselli Categoria: Zuppe SOFFRIGGETE lo spicchio d'aglio schiacciato e la pancetta tritata nell'olio a fu [...]
  44. Zuppa di gamberi e porro Categoria: Zuppe TRITATE insieme la parte bianca del porro, il sedano e la carota e fate appassir [...]
  45. Crema di piselli Categoria: Zuppe Tritate finemente lo scalogno. Fatelo appassire in una pentola in cui avrete me [...]
  46. Quadrucci alla pescatore Categoria: Zuppe PREPARATE una pasta con la farina setacciata, il pepe rosa polverizzato, le uova [...]
  47. Zuppa di pesce con crostini Categoria: Zuppe ---> DOSI per 4: filetti di pesce bianco 500 g, mezza cipolla rossa, una costa [...]
  48. Zuppa al pesto Categoria: Zuppe PULITE e lavate tutti gli ortaggi. Tagliate a pezzetti i fagiolini, le zucchine [...]
  49. Passato veloce al basilico Categoria: Zuppe Scottate in acqua bollente e pelate 1, 2 kg di pomodori, privateli dei semi, pas [...]
  50. Zuppetta veloce di melone. Categoria: Zuppe Frullate la polpa di due meloni con un cucchiaio di liquore all'anice e uno di f [...]
  51. Crema veloce di avocado Categoria: Zuppe Pelate e tagliate a metà tre avocado maturi. Scaldate un litro di brodo d [...]
  52. Zuppa con fagioli e olive Categoria: Zuppe ---> DOSI per 4: fagiolini 100 g, fagioli borlotti freschi 300 g, patate 300 g, [...]
  53. Zuppa con sedano e patate Categoria: Zuppe LIBERATE il sedano dalle coste esterne più dure, lavatelo accuratamente e [...]
  54. Zuppa con yogurt e lenticchie Categoria: Zuppe SCIACQUATE le lenticchie sotto l'acqua corrente per qualche minuto, mettetele in [...]
  55. Zuppa con peperoni e porri Categoria: Zuppe SPENNELLATE i peperoni con un cucchiaio di olio, sistemateli sulla placca del fo [...]
  56. Zuppa con riso e zucchine Categoria: Zuppe LAVATE le zucchine, mondatele e tagliatele a tocchetti, riunitele in una pentola [...]
  57. Zuppa con pomodori e salmone Categoria: Zuppe SCOTTATE i pomodori in acqua bollente salata per pochi secondi, pelateli, levate [...]
  58. Zuppa con zucca e lattuga Categoria: Zuppe SCIOGLIETE il burro in una pentola, unite la cipolla affettata, le foglie di sal [...]
  59. Zuppa con polpette di pesce Categoria: Zuppe Dosi per 4: Per le polpettine: polpa di pesce 300 g, un cucchiaio di zenzero, 2 [...]
  60. Crema al bacon ed erba cipollina Categoria: Zuppe PELATE la cipolla e affettatela finemente. Fate fondere il burro in una casseruo [...]
  61. Insalata di cereali Categoria: Zuppe SCIACQUATE il farro e l'orzo in un colino sotto l'acqua corrente. Cuoceteli per [...]
  62. Crema di zucca al curry Categoria: Zuppe MONDATE il porro, tagliatelo ad anelli sottili e fatelo appassire per circa 5 mi [...]
  63. Zuppa allo zafferano Categoria: Zuppe SCALDATE 4 cucchiai d'olio in una grande padella, a fuoco alto. Tagliate le fett [...]
  64. Zuppa d'astice Categoria: Zuppe LESSATE l'astice per circa 12 minuti in abbondante acqua poco salata. Lasciatelo [...]
  65. Crema di verdure Categoria: Zuppe STUFATE la cipolla, tritata finemente, in una pentola con un cucchiaio di olio [...]
  66. Zuppa con cavolo nero Categoria: Zuppe METTETE a bollire 1 litro di acqua salata con un cucchiaino colmo di sale. Quand [...]
  67. Crema di spinaci Categoria: Zuppe PULITE e lavate ripetutamente gli spinaci per eliminare la terra. Sgocciolateli, [...]
  68. Zuppa di porri Categoria: Zuppe SOFFRIGGETE i porri tagliati a fettine sottili in una casseruola con il burro e [...]
  69. Pasta e fagioli con radicchio Categoria: Zuppe ---> Dosi per 4: fagioli borlotti secchi 300 g, 4 bicchieri di birra, pancetta [...]
  70. Zuppa di sedano e gamberi Categoria: Zuppe PASSATE sotto l'acqua corrente le code di gamberi, tagliatele in due per il lun [...]
  71. Zuppetta di piselli novelli Categoria: Zuppe SFOGLIATE finemente lo scalogno e ricavate i quattro cuori. Tritateli molto sott [...]
  72. Zuppa di mais e carote Categoria: Zuppe PULITE le carote e grattugiatele con il disco a fori grossi oppure tritatele gro [...]
  73. Ditalini con cozze e fagioli Categoria: Zuppe GRATTATE i gusci delle cozze ed eliminate le barbe. Mettetele in una larga padel [...]
  74. Zuppa mediterranea Categoria: Zuppe FATE aprire mezzo chilo di vongole veraci in una padella con abbondante olio d'o [...]
  75. Crema di pollo al curry Categoria: Zuppe TAGLIATE a pezzetti la carne, sbucciate e tritate finemente la cipolla. Fate fon [...]
  76. Passata di ceci con prosciutto toscano Categoria: Zuppe SGOCCIOLATE i ceci, tenetene da parte 2 cucchiai e setacciate i rimanenti al pas [...]
  77. Gazpacho all'avocado Categoria: Zuppe PULITE e tritate i cipollotti e fateli rosolare in una casseruola con un cucchia [...]
  78. Vellutata di barbabietole Categoria: Zuppe SBUCCIATE le barbabietole, grattugiatele grossolanamente e frullatele con il bro [...]
  79. Zuppa con polpettine in brodo al limone Categoria: Zuppe SMINUZZATE le foglie di menta insieme a qualche foglia di basilico, mescolatele [...]
  80. Zuppa d'orzo e gamberi Categoria: Zuppe SCIACQUATE accuratamente l'orzo sotto l'acqua corrente e poi cuocetelo in una ca [...]
  81. Zuppa al curry Categoria: Zuppe Mondate cipolla, aglio, sedano, prezzemolo e finocchio, lavateli, tritateli e fa [...]
  82. Zuppa siciliana Categoria: Zuppe SCOTTATE i pomodori per qualche secondo in acqua bollente e spellateli. Tagliate [...]
  83. Zuppa di mare alla tarantina Categoria: Zuppe ---> Dosi per 6: molluschi misti (cozze, vongole veraci, datteri di mare, tart [...]
  84. Bouillabaisse Categoria: Zuppe ---> Dosi per 6 :piccoli pesci da zuppa 800 g, pesci pregiati (orata, branzino, [...]
  85. Zuppa semplice al basilico Categoria: Zuppe ELIMINATE i semi e la scorza della zucca, tagliatela a dadi e mettetela in una p [...]
  86. Acquacotta di funghi e pomodori Categoria: Zuppe AFFETTATE molto sottili i funghi dopo averli puliti accuratamente. Scaldate l'ol [...]
  87. Zuppa di legumi misti Categoria: Zuppe METTETE a bagno separatamente per almeno 6 ore i fagioli, i ceci, le lenticchie [...]
  88. Farfalline con fagiolini al pesto Categoria: Zuppe FRULLATE nel mixer le foglie di basilico insieme ai pinoli e l'aglio. Pepate, un [...]
  89. Minestra bianca di pesce Categoria: Zuppe TRITATE finemente la carota e la cipolla precedentemente pulite. Tagliate a tocc [...]
  90. Minestrone con funghi e pollo Categoria: Zuppe SCOTTATE i pomodori immergendoli per qualche istante in acqua bollente, scolatel [...]
  91. Pancotto al pomodoro e rucola Categoria: Zuppe TUFFATE i pomodori per qualche minuto in acqua bollente, scolateli, spellateli e [...]
  92. Primo piatto alla menta Categoria: Zuppe TRITATE gli scalogni finemente dopo averli sbucciati. Scaldate 4 cucchiai d'olio [...]
  93. Zuppetta di cozze ai peperoni Categoria: Zuppe LAVATE accuratamente le cozze spazzolandole a lungo sotto l'acqua corrente per e [...]
  94. Pomodori con pasta e pinoli Categoria: Zuppe TOGLIETE la calotta superiore ai 4 pomodori, svuotateli della polpa e tritatela [...]
  95. Crema di zucca con noci e porri Categoria: Zuppe ---> Dosi per 4: 1 zucca di 1,2 kg circa, 2 porri, 2 foglie di salvia, un cucchi [...]
  96. Zuppa al curry Categoria: Zuppe Dosi per 4 persone: 1/2 pollo spellato e disossato, un cucchiaio di farina, 2 cu [...]
  97. Zuppa di funghi e trevigiana Categoria: Zuppe FATE dorare leggermente il misto di verdure surgelate in una capace casseruola c [...]
  98. Zuppa di cavolfiore Categoria: Zuppe DIVIDETE in cimette il cavolfiore e lavatele. Sbucciate e tagliate a tocchetti l [...]
  99. Zuppa cinese piccante Categoria: Zuppe ---> Dosi per 4 persone: 40 g di funghi secchi cinesi, 30 g di vermicelli di ris [...]
  100. Zuppa bianca di vongole Categoria: Zuppe LAVATE le vongole (o, meglio, lasciatele a bagno qualche ora in acqua fredda sal [...]
  101. Minestra scozzese Categoria: Zuppe MONDATE tutte le verdure, lavatele, tagliate il porro, il sedano e la carota a f [...]
  102. Tortini di orzo e farro con zucca Categoria: Zuppe RIUNITE in una terrina i legumi e i cereali, le uova, la panna e il parmigiano. [...]
  103. Minestra di orzo allo speck Categoria: Zuppe TAGLIATE a pezzetti lo speck e fatelo rosolare in una casseruola capiente senza [...]
  104. Bouillabaisse delle feste Categoria: Zuppe ---> Dosi per 4 persone: 2 porri, 1 cipolla media, 3 spicchi d'aglio, 3 pomodori [...]
  105. Crema di patate con tartufo Categoria: Zuppe SBUCCIATE le patate e tagliatele a dadini. Mettetele in un pentolino e copritele [...]
  106. Zuppa di funghi e grano saraceno Categoria: Zuppe METTETE in una casseruola lo spicchio d'aglio sbucciato, il bacon tritato grosso [...]
  107. Zuppa di legumi e pomodori Categoria: Zuppe SCIACQUATE più volte le fave sotto l'acqua corrente. Mettetele in una pen [...]
  108. Zuppa di ceci e gamberi Categoria: Zuppe TENETE a bagno i ceci in acqua fredda per circa 12 ore. Sciacquateli e metteteli [...]
  109. Zuppa di farro e miglio Categoria: Zuppe SCIACQUATE il farro. Mettetelo in una pentola con 2 litri d'acqua e fatelo cuoce [...]
  110. Zuppa di riso e lenticchie Categoria: Zuppe MONDATE e lavate le lenticchie e, senza metterle in ammollo, fatele lessare in c [...]
  111. Zuppa di farro e fiori di zucca Categoria: Zuppe ---> Dosi per 4 persone: 150 g di farro, 100 g di fagioli con l'occhio secchi, 1 [...]
  112. Zuppa di fave fresche Categoria: Zuppe MONDATE, lavate e tritate il sedano, la carota e la cipolla. Mettete in una cass [...]
  113. Zuppa bianca di pesce Categoria: Zuppe ---> Dosi per 4 persone: 500 g di coda di rospo, 400 g di seppioline pulite, 40 [...]
  114. Passato di patate Categoria: Zuppe In una casseruola far soffriggere i porri mondati, lavati e fatti a fettine con [...]
  115. Minestra con le punte di asparagi Categoria: Zuppe Partire da un soffritto di burro e cipolla che deve arrivare quasi a disfarsi, s [...]
  116. Zuppa di funghi Categoria: Zuppe Pulire i funghi e affettarli. Tritare champignon, porro e prezzemolo; sbriciolar [...]
  117. Zuppa di fave e lattuga Categoria: Zuppe Tritare il prosciutto e metterlo in una pentola con l'olio. Sgusciare le fave, t [...]
  118. Zuppa di cicoria, cacio e uova Categoria: Zuppe Lessare la cicoria in acqua salata, scolarla e lasciarla a bagno nell'acqua fred [...]
  119. Vellutata di piselli Categoria: Zuppe Mondare la lattuga, tagliarla a striscioline e lavarla; pelare le patate e tagli [...]
  120. Vellutata di fave Categoria: Zuppe Far lessare per mezz'ora le fave sgusciate. Poi frullarle con il latte, la farin [...]
  121. Vellutata di carote Categoria: Zuppe Mondare e tagliare a pezzi le carote e le patate, poi farle rosolare in una pent [...]
  122. Passato di lenticchie Categoria: Zuppe Tritare la cipolla e farla soffriggere in 1 casseruola con olio e burro. Unire l [...]
  123. Passato di fagiolini Categoria: Zuppe Spuntare i fagiolini, eliminare gli eventuali fili e lavarli. Far bollire in 1 c [...]
  124. Passatelli in brodo Categoria: Zuppe Mescolare il pangrattato con il parmigiano, il burro ammorbidito, la scorza di l [...]
  125. Minestrone al semolino Categoria: Zuppe Rosolare con olio, in 1 battuto di pancetta, cipolla, aglio e aromi, il minestro [...]
  126. Minestra sarda Categoria: Zuppe Rosolare in un trito di cipolla e pancetta con olio e burro le rape lavate, mond [...]
  127. Minestra fredda di verdure Categoria: Zuppe Rosolare in olio, burro e cipolla tritata le verdure miste lavate; aggiungere gl [...]
  128. Minestra di riso e pomodori Categoria: Zuppe Scottare i pomodori in acqua bollente, pelarli e sminuzzarli. Affettare sottili [...]
  129. Minestra di patate e cicoria Categoria: Zuppe Tagliare a dadini le patate, lavarle e farle insaporire con il trito di aglio e [...]
  130. Minestra al latte Categoria: Zuppe Sbucciare e tagliare a cubetti le patate e la rapa. Farle rosolare in 1 tegame c [...]
  131. Minestra di lenticchie Categoria: Zuppe Tagliare a pezzetti le verdure lavate e farle appassire in una pentola con 2 cuc [...]
  132. Gran farro Categoria: Zuppe Lessare i fagioli e passarli. Soffriggere nell'olio gli odori tritati, il prosci [...]
  133. Crema di arachidi Categoria: Zuppe Sciogliere la maizena in una casseruola con poco latte freddo, quando sarà [...]
  134. Vellutata di lattuga Categoria: Zuppe Mondare, lavare e lessare la lattuga per 5', quindi strizzarla, tritarla e farla [...]
  135. Crema di pomodoro Categoria: Zuppe Scottare e pelare i pomodori, togliere loro i semi e farli insaporire in un soff [...]
  136. Zuppa millegusti Categoria: Zuppe Cuocere per 1 ora tutte le verdure lavate, pelate e tagliate a pezzetti, le erbe [...]
  137. Zuppa canavesana Categoria: Zuppe Far cuocere la verza, ben pulita e a pezzi, nel brodo, con la pancetta tritata e [...]
  138. Minestra di formaggio Categoria: Zuppe In una casseruola far sciogliere sul fuoco il burro mescolandolo alla farina. Po [...]
  139. Zuppa ai funghi Categoria: Zuppe Imbiondire nell'olio e nel burro la cipolla, il timo e il chiodo di garofano. Un [...]
  140. Minestra di zucchine Categoria: Zuppe Rosolare un trito d'aglio, basilico, prezzemolo e menta lavati, mondati con l'ol [...]
  141. Crema di zucchine Categoria: Zuppe Pulire le zucchine, tagliarle a dadini emetterle in una casseruola con i porri a [...]